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栗山真由美著　こんなに使える酒粕のレシピのご紹介です。

最近注目の健康食材、酒粕を使った料理の決定版です。
酒粕を使いこなした粕漬けの作り方とそれを使ったレシピ集です。
野菜、肉、魚介、卵、大豆製品など、手軽にできて楽しめます。
酒粕にみそ、しょうゆ、カレー粉を加えてアレンジ！など「和洋中なんでも酒粕おかず」傑作選です。

日々のおかずの新しいレパートリーが増えそうで、しかも健康的、これはあると便利な一冊です。



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