[びみ・ちんみ]の記事一覧 | salon de TR

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[びみ・ちんみ] カテゴリの記事

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ごちそう記念日♪

今日は、ごちそう記念日になりました(*^^*)カプチーノでこんなこともできるンだ！

2009.11.07

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本日のおいちいもの、その2 ♪

オーナーさんやパティシエさんたちの優しいキモチあふれるケーキたち。写真は、左から・ザッハトルテ・はちみつの丘・きりかぶひとくち食べれは一日の疲れが吹き飛ぶおいちさでありました(￣-￣)ゞ

2009.05.02

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本日のおいちいもの、その1 ♪

写真のパスタは、左から順に・サーモンとルーコラのバジリコクリーム・白身魚とケッパーのバジリコ風味・有頭海老のトマトクリームランチタイムのピーク期を外しての来店だったのでゆっくり食事を楽しむことができました！本店はトスカーナ州シエナにあります(*^^*)

2009.05.02

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太陽のラーメン

うた部練習前の「ラーメン部」活動報告であります(￣-￣)ゞトマトたっぷり！チャーシューの代わりにチキンが入って、小松菜の緑も鮮やか。サイドメニューでトマト餃子と骨付き鶏の唐揚げも頼みました。(*^０^) =3 ゲップ

2008.12.07

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オトコマエになった！

チロルチョコです(*^^*)

2008.09.30

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年末恒例、飲茶会♪

ファミリー色が濃ゆくて、なんだか肩身が狭かったッス(^o^;)KYさんちのほやほやベビィMちゃんをおっかなびっくりだっこさせてもらいました。赤ちゃんは暖かい(*^-^*)お腹いっぱい今年最後の食べ納めでした！

2007.12.29

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お鍋はいいものだ～

豆腐、水菜、きのこのあっさり鍋をポン酢で。イカと鯛のおさしみチョコケーキ、イチゴショートお祝い嬉しいな♪

2007.11.14

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今年はヌーウ゛ォーでお祝い

母は今年自家製のぶどう酒づくりに挑戦しました。本日、開封～。見た目はむらさき色の「にごり酒」というかんじでしたが、味はなかなか「ワイン」っぽい！ボジョレーならぬTRママン・ヌーウ゛ォー(^m^)またひとつ年を重ねた今年の誕生日。毎年わたいのリクエストを覚えていてくれるS子。毎年暖かいメールをくださるうた部のCHさん。ありがとうございます(^o^)。おっと、一日勘違いしてたスットコドッコイはT子じゃ～！ま、11月11日の方が覚えやすいよね(^^;余談ですが、弟の誕生日は1月11日です(^^;おしまい♪

2007.11.10

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辞書引きました

ティラミスの綴りは、やっぱり「tiramisu」でした～v(^^)vsuにアクセントがついてマス☆

2007.07.20

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春のケーキ♪

うた部営業活動の締め括りは恒例のティータイム〓手前はほんのり蜂蜜の甘味がするレアチーズ「ビーネン」。奥がアールグレイとミルクチョコクリームの「フリューリ」。両方ともてっぺんに砂糖菓子で桜の花びらをトッピングした春らしいケーキでした!

2007.04.08

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お昼はひつまぶしv(^^)v

758公演の翌日はS子母娘、M子ちゃんと4人でのんびり観光。写真は東海桜。まっすぐ天に向かった枝ぶり。徳川美術館で雛人形をたくさん見ました。ミュージアムショップで家康着用の浴衣と揃いの蟹柄手拭いをげっと♪

2007.04.01

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Happy Valentine's Day!

それにしても、S子からの「友チョコ」は美味すぎる。。。イタリアLoacker社の「Gran Pasticceria: Tortina mini noir」箱に記載の解説によると・・・。「カカオ63%の上質のプレーンチョコレートと、あっさり風味のチョコオレンジクリームのとろけるような風味とサクサクしたウエハースが絶妙。一口サイズで楽しめる、個包装10個入り。（クリーム53%)」早くも完食(*^^*)。

2007.02.14

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台所のわたくしと60000Hit☆

こねこね、まぜまぜ。。。お、60000Hitはゲストさん。明日のお弁当も安泰だす。デザートはイチゴ入りプリン。生クリームもフワフワ(*^^*)♪

2007.02.13

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嬉しい究極の選択

苺のレアチーズケーキと苺のミルフィーユ。甘党バンザイ＼(^o^)／でアリマス。

2007.02.09

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会心の即席ドレッシング

賞味期限間近の「米酢」を使いきるべく、温野菜サラダなどにかけるドレッシングはここ最近、手づくりしとります。酢の瓶ラベルに書いてあるドレッシング・レシピのなかでは、中華風がお気に入りです。酢３：ゴマ油１：砂糖１：醤油３　の配分。今日はコレをチョイとアレンジしてみました。酢：大さじ３。ゴマ油：大さじ１．５くらい。砂糖：スティックシュガー１本。醤油：大さじ３。すりごま：大さじ２くらい。ショウガ：チュープのやつ１．５cmくらい。上記をお椀のなかでよくかきまぜて、山盛り野菜のうえにダーッとふりかけます。ごま油多めにしてさらにすりごまを加えたので、香ばしさアップ！ショウガの風味は食欲増進と冷えたカラダを暖める効果あり！かーんたんにスグできるので、我が家の「定番」になりそうダー(*^0^*)

2007.02.02

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2007年の幕開けは

お呼ばれ新年会です～＼(^O^)／昨年に引き続き、珍味に挑戦=3馬肉の薫製…。香ばしくて、結構、イケルね…。やっぱり、お正月は、コタツにみかんに熱いお茶が落ち着くね～。

2007.01.01

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まんちきちん～(第二夜)

ED城にて、うた部女子の宴。定番餃子にチーズ、リンゴ、ソーセージ入りなど創作餃子も含めて約100個。トマトとカブラと蛤と豚肉のあっさりスープ。ロールケーキ2種(生クリーム・栗)おつけもの各種。総勢8名で完食でっすv(^^)v

2006.12.30

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まんちきちん～( 第一夜)

I兄さん家にて、飲茶会。皮からお手製の豚まん。パリパリ羽付き野菜餃子。玉ねぎの甘みほんのり焼飯。(キムチを添えて食べると、さらに激うま！)18時すぎから22時過ぎまで、まったり、とろとろ寛いで、お腹は、まんちきちん～(*^-^*)

2006.12.29

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おいちい記録(^q^)

左から、秋のケーキ「ボージュ」と冬の新作ケーキ「アリエッタ」。

2006.11.23

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カツ・どーん！

へろへろになったオケ合わせ翌日。晩ごはんは、A嬢の慣習にならって…カツ丼！！！あ、きゅうりの酢の物も添えて、あと味サッパリ～(*^^*)

2006.10.26

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関西風にいうと「たぬき」？

お土産にいただいた蕎麦。あっという間に完食(*^^*)

2006.10.09

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３１日期限のお仕事っ

残業で遅くなった。晩ごはん、どぉしよっか。メンドクサイから、外食しよっか。。。地下鉄での帰り道、冷蔵庫のナカミを思い起こす。たまご。キャベツ１／２個。ニンジン１／２本。冷凍していた豚肉もあった。。。封の開いた「天かす」もあった！冷凍ネギも入れちゃえっ！！チーズものせちゃえっ！！！で、残飯整理のお好み焼きが完成～♪デザートにはヨーグルト。７月３１日。たまごとヨーグルトは、今日が賞味期限だった(＾＾;)。使いきったゾ、エッヘン=３

2006.07.31

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主役は遅れてやってくる

うた部れんしゅう後、21時30分にお店に集合っ！Ｓ子の誕生日前夜祭であーる＼(^o^)／仕事帰りのＳ子は、華々しくタクシーで登場☆飲んで(主にＳ子とI嬢)、食べて(主にアタイ)、しゃべって、写真撮りまくって(主にY嬢)、まったりして(主にMちゃん)、ケーキ食べて…帰宅はもれなく終電だすっ！(みんなで食べたもの)キンメダイのカルパッチョモッツァレラとトマト茸とツナのピザ南瓜のニョッキシンプルなトマトソースのスパゲティ生ハムのサラダケーキ(バースデーデコレーションもの)お誕生日おめでとう！んまくて楽しかったねっ(^_-)-☆

2006.07.05

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四半世紀を祝う焼き肉パーティ

今日はI嬢の25歳を祝って、うた部女子の集いでした♪嗚呼、晴れて良かった。屋外で夜風に吹かれながら焼き肉モリモリ。嗚呼、おなかいっぱい。わたくしからのプレゼントは、オトナ味の赤のスパークリングワイン☆(オーストラリア産のブリーズデール)話は尽きることなく、とっても楽しくおいしいひととき。会場の提供とおいしいお肉を用意していただいたＹ嬢のお父さんとお母さんに感謝。そして、赤スパ入手に協力いただいたバイト先のＳ嬢にも感謝です(*^^*)

2006.06.24

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AWちゃんとベトナム料理

お互いの近況報告も兼ねて、晩ごはんは外食。・生春巻き・パパイヤのサラダ・にんにくの芽の炒め物・チキンカレー・アスパラと卵のスープ・チキン入りフォー・白玉だんご入りタピオカ・はす茶鼻炎がツラかったけど、たのしい晩ごはんでした♪

2006.03.16

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仕事の後のご褒美(*^^*)

左から、「オペラ」「ミルフィーユ」「フレジェ」にしむら珈琲にて、ケーキ・セット(*^^*)

2006.02.19

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あわてんぼうクッキング

○○のモトを使って、材料をまぜてオーブンで焼くだけっ・・・のハズが。すべて混ぜ終わってから、タマゴの数を間違えたのに気づいて慌てて追加(^^;)胡桃とブランデー少々も加えて、オトナ味の「ぶらうにー」がめでたく完成なり～♪

2006.02.13

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母の誕生日に、黒船の「いちご小町」

今日は、母の誕生日です。昨日のお昼には家族全員であつまって「お祝いランチ」をしたのですが、今日は仕事帰りに実家にお菓子持参で寄ってきました。バースデーケーキ代わりに駅前のでぱーとで買ったのは、「黒船」という御菓子処の2月限定「いちご小町」でっす♪見た目は「いちご入りのドラ焼き」っぽいのですが、ふわふわのいちごクリームのなかにまばらに小豆が入っていたり、ドラ焼きっぽい皮も、食感が以外とモチモチしていて、なかなか手の込んだお菓子でした。いちごのみずみずしさと、クリームのふわふわ感と、クリームのなかの小豆の粒感と、皮のモチモチ感と。。。あぁ、至福のひととき。。。で、肝心の「ぷれぜんと」は、「リュ・シウォン（韓流俳優）のＣＤ＆ＤＶＤ」でした♪いつまでもトキメキを忘れない母にカンパイ☆

2006.02.06

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ショウガの意外な使い方

先日、ハナのよこっちょに芯の深いニキビ（ふきでもの？）ができてしまいました。顔の中心付近にできるニキビって、内臓の不調とも関係してるらしいし、むやみやたらに潰そうとすると、ナミダがでるほどにイタイ。で、ふとヒラメイタ☆のが、「ショウガ・パック」。冷蔵庫にあったチューブ入りのおろしショウガを米粒ほど患部にのせてその上からバンソウコウを貼って一晩おきます。すると、ニキビの奥の熱も引き、二日目には小さなニキビ芯も出てめでたく完治♪あ、お肌のヨワイ方、敏感肌の方にはあまりオススメできません(＾＾;)。肌の強さに自信があり、薬局に「び○ナイト」を買いに行くのが億劫な方は、試してみてくださいまし。生姜（ショウガ）の効能にはいろいろあって、血行促進、鎮吐、殺菌、消化促進、などなど・・・だそうです。寒～い朝は、濃い目の紅茶にたっぷりミルクとお砂糖・ショウガ入りの「ジンジャー・ティー」で、ほっこりポカポカだ～。

2006.02.02

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父、ゾロ目の誕生日

実家近くの和食ファミレスで、家族揃っての誕生祝いの夕食会。お店が北海フェアとかで、海の幸をたーんと頂きました！・アボカドとエビのゼリー寄せ・かに味噌、甲羅焼き・たらばカニの天ぷら・にぎり寿司・魚介とジャガイモのバター焼き・石狩なべいつもより陽気な父と、いつもと同じくマイペースな母と、相変わらずな姉弟(＾＾;)。母の仕事が、来期からはさらに忙しくなりそうで、父の「内助の功」も、もうしばらく続きそう。お誕生日おめでとう！これからもよろしくね、おとうちゃん。

2006.01.28

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今日も、ちゃんこ鍋♪

寒い季節には、鍋料理が良く合います。鍋の締めには、「ぞうすい」か「うどん」か・・・。ちゃんこには、「らーめん」もよく合います♪

2006.01.26

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ちゃんこラーメン

昨日の鍋の残りに中華そばをいれて。ごっつぁんでっす♪

2006.01.14

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ちゃんこ鍋でごわす

鍋に「ちゃんこ鍋のスープ」と具材を入れるだけ～♪（←手ヌキ）・白菜・ニンジン・まいたけ・豆腐・油揚げ・鶏肉・豚肉の残りぐつぐつ煮えたらできあがりィ！分量は、2～3人前だから、今晩と、明日のランチと、明日の晩でさらえるはずダ。

2006.01.13

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弟の誕生祝い昼食会

実家近所の和食ファミレスで。ダイコンとキノコのサラダ。蒸しカニ（タラバ）。カニとジャガイモのチーズ焼き。にぎり寿司盛り合わせ。しゃぶしゃぶ。ゆずのシャーベット。好きなものを好きなだけ・・・あぁ、明日は健康診断なのに食べ過ぎたかな？

2006.01.09

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珍味だらけの新年会

およばれ新年会に食べた珍味一覧。【馬刺し】おろしショウガとしょうゆでいただく。脂がのっているけど、歯ごたえあり。【生レバー】ごま油と塩をふりかけて。「レバー」って、正直ニガテだったけど、コレは食べたれた！・・・新鮮で上等のレバーだったに違いない・・・。【鮒ずし】珍味中の珍味。ニオイは「ブルーチーズ」っぽい！？お椀にお湯を注ぎ、醤油をたらして食べるらしい。日本酒のツマミに合いそうな味だったけど、1/2切れでイッパイ・イッパイでした(^^;)。

2006.01.02

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お給料日前の「新めにゅー」

お給料日前の終業後・・・。体力増進のため、１回700円の市民プールへ。駅前の書店で立ち読み後、近所のすーぱーで足りなくなった「たまごと納豆のみ」を購入。(お財布の残金500円なのでf(^_^;)そして、夕食はもれなく「おこのみやき」ダ～＼(^O^)／イェイ♪＋＋＋＋＋そして・・・台所で夕食の下ごしらえをしながらフトひらめいた☆おこみやきに「納豆」を入れてみるっ！いつも、おこのみやき粉に入っている「山イモ」もネバネバ系だし、相性はきっと良いハズ・・・。で、即、実行！(1)たまご・山イモ入りおこのみやき粉・水をまぜあわせ、キャベツ・天かす・きざみネギを加えて「タネ」をつくる。(2)納豆は、付属のたれを加えて、ネバネバの糸があわだつくらいよくまぜる。(3)(2)を(1)のタネに加えてさらにまぜる。(4)(3)のタネに豚肉の薄切りをのせて、フライパンで両面ともじっくりと焼く。(5)おたふくソースとマヨネーズ、かつおぶしをトッピング。【食後の感想】納豆のネバネバが生地全体になじんで、舌ざわりなめらか。一粒一粒のマメにも火がとおってホクホク。んまかったです(^0^)！

2005.11.15

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店の名前は「今日から4ヶ月前」

恥ずかしながらジブンで予約にいった「誕生祝い」の家族ディナー。・前菜盛り合わせ・オマール海老のトマトクリームパスタ・パン（くるみ入りとトマト入り）・クエの生ハム包み、タコ、イカとブロッコリーのマリネ添え・デザート盛り合わせ・コーヒーお店のひとのオススメで、今年入荷したばかりの「ヌヴェッロ」の白（産地名は失念^^;)を4人で1本。家族全員アルコールはさほど強くないのですが、下戸のわたくしは、グラス半分で打ち止めでした・・・。O阪の郊外にしては、お料理のグレード高かった。。。今回のお店の名前は、オープンした日を記念して、イタリア語で「7月12日」という意味らしいです♪

2005.11.12

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作りおき

クリ～ムシチュウれす♪うた部練習などで帰宅時間が遅くなっても、これでヒモジイ思いはしないもんね～(:-p)

2005.10.18

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おためし・・・おぉ、できた！

画像オプション同意してたかな？＋＋＋＋＋出先からケータイによる画像＆日記投稿できた～♪写真は昨日食べた「そば米ぞうすいモドキ」です(^0^)

2005.10.15

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うっしっし～

バイトが終わってからS子、MちゃんとO近牛を食べにN浜の「料理旅館」へ。「しもふり」でっす♪とろけてまっす♪野菜はマツタケ入りでっす♪カンパイは「コーラ」でっす♪（アルコールはニガテなので・・・）がっつり食べた写真は後日「おいちいもの、いろいろ」にアップする鴨（かも）～。

2005.09.10

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あらしのまえのしずけさ、か。

台風14号って、O阪にくるのかな？そとではすずむし28号がないてるよ。今晩はバジルとナンプラーで風味づけしたエビ入りやきそば～。

2005.09.06

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これでいいのダ！的グリーンカレー

賞味期限間近のタイの「グリーンカレーペースト」を消費すべく、台所へ。パッケージの裏面にある「つくりかた」より：DIRECTIONS:1.stir and fry in coconut milk 2 cups(400gm)2.add meat 200g add vgetables:small egg plant3.taste and season as needed＋＋＋＋＋PROBLEMS:1.ココナッツミルクがナーイ！2.meat 200gがナーイ！3.グリーンカレーはチョーからーい！SOLUTIONS:1.牛乳とクルミはアル。2.鶏肉（冷凍）はあるけど、これも「meat」？3.砂糖投入！＋＋＋＋＋で、味見。・・・けっこうイケル！

2005.07.10

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SIESTA

・・・とは、「れぴしえ」にあった南米原産のマテ茶のブレンド。パッション・フルーツの香りが夏っぽい。今日はＳ子の誕生日だったので、うた部の練習時にプレゼントとしてわたす。あ、自宅で飲む用もお揃いで買いました！けだるい夏の日の昼下がりは、木陰でまったり昼寝して過ごしたいな。

2005.07.06

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ごーやーちゃんぷるー

ちゃんぷるーのナカミ：・ゴーヤー・トウフ・ベーコン・にんじん・たまねぎ・ときたまご味付けは「ちゃんぷるーのモト」におまかせで　←手ヌキ（＾＾；）ゴーヤーは、シッカリ塩でもんで、水にさらしたけど、やっぱりニガイ。甘味のある野菜（タマネギ・にんじん）と一緒に食べたら、ニガさが紛れました。＋＋＋＋＋今朝は、ウグイスでなく「蝉の声」がめざましがわりでした。・・・「梅雨明け」はマダよね・・・？？？

2005.07.05

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これは「ドイツ風」！？

新聞に載っていたレシピを参考に・牛肉・にんじん・たまねぎ・じゃがいも・キャベツ・エリンギを、ドイツ・ビールで煮込んでみました！（おみやげにいただいたものの、飲まないのでいつまでも冷蔵庫のコヤシだったのです。。。）レシピの味付けは「塩・こしょう・コンソメ」というシンプルなものだったのですが、味見をすると、黒ビールのだったためなのか、予想よりニガイ。。。で、砂糖追加！まだもの足りない・・・ウスターソース追加！うーん、もちょっと酸味も・・・トマト・ケチャップ追加！で、「黒っぽくてドロドロした煮物」が完成しましたが、味は「想定の範囲内」・・・！？いや、じゅうぶんおいちかったてすよ！（自画自賛）

2005.07.01

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ベーコン、ツナ、エリンギ・・・

・・・キャベツ、ナス、パプリカトウガラシを加えたニンニクとオリーブオイルで炒めて、ワインをふりかけ、トマトの缶詰をドボン！で、塩、こしょう、ウスターソースで味をととのえた後ゆでたスパゲッティをさらにドボン！暑い夏をのりきる「野菜モリモリ・スパゲティ・TR風」のできあがりィ！

2005.06.28

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こねこねしたものと、すっぱいもの

演奏会も終わって、久しぶりに台所に立つ。で、晩ごはんは、・とうふハンバーグ（ひじき入り）（「～のモト」ととうふをまぜてフライパンで焼く。）・野菜としめじのマリネ（中華風）賞味期限切れ間近の「酢」を使うため（＾＾；）（酢３、しょうゆ３、ゴマ油１、砂糖１）・ヨーグルトとうふハンバーグは４個つくったので、翌日の夕食のほかに「とうふハンバーグ弁当」や「とうふハンバーガー」（パンに海苔と一緒にサンド）として、ランチタイムにも再登場～。

2005.06.20

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焼肉モリモリ

体力つけねば～！っとゆーことで。モリモリ食べすぎ(^^;)！？

2005.04.24

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っちゅ～かぁ。

終業後、Tちゃんと待ち合わせてディナー。モリモリと小竜包をほおばりつつ、ワタシはぐちモード。Tちゃんはスペアリブの蒸し物にかぶりついて野生味あふれる「ギャートルズ」（←知ってる？）モード。ふと店内をみるとおすもうさんの姿が。。。おぉ！O阪での「春場所」ですかイ！？二月が逃げて、三月も去れば、あっというまにサクラ咲く四月。今日のO阪は最低気温が０度だったらしく相変わらず寒い日がつづいてるけど、春ももうすぐソコだぁ。

2005.02.22

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昨日の残った味噌汁で

今晩は「味噌煮込みうどん」よぉぉぉっ！土鍋でグラグラ～。タマゴおとしてグラグラ～。はふはふ(*^m^*)。

2005.01.07

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