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[手作りおやつ♪] カテゴリの記事

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• おやつというより（＾＾；

  スーパーの半額処分で買ったスポンジケーキミックスとこれまたスーパーでお安く買ったクリームチーズ。この二つを使って、おやつを作りました。いつもの手抜きお菓子ですがね（＾＾；；；作り方は超簡単箱の作り方どおりに、冷蔵庫で冷やしたタマゴと牛乳を混ぜそこに室温に戻したクリームチーズを混ぜ、スポンジケーキミックスを混ぜてオーブンで焼くだけ！！以前作ったチーズケーキよりも、しっとりふわふわとしたチーズケーキができました風邪で食欲のないシフォンとカプがよく食べましたよ。相変わらずミルクチンは食べてくれないけど・・・

  October 22, 2006

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• ミックスフルーツ缶初買い＾＾

  私がフルーツ嫌いなので、なかなかフルーツを食べることのない子供たち（＾＾；；；今日はいつもならみかん缶しかつかわないのですが、子供たちがミックス缶を食べたい！と言うので、思い切って買ってみました。私にしたら、大冒険で、このミックス缶を使って作った、夏向けの冷たいデザート４人分の分量です。（うちは倍量ですが＾＾；）粉ゼラチン５グラム（一袋）　牛乳３００ｍｌ　砂糖４０グラム　バニラエッセンス少量１．ゼラチンは大さじ２の水でふやかす２．牛乳を温め、ゼラチン砂糖バニラエッセンスを加えよく混ぜる３．粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし固める４．よく冷やしたフルーツ缶とミルクプリンをスプーンですくいとって器に入れる。予想外に？！みんなよく食べましたこの分量だと、私には甘すぎたけど（＾＾；

  August 13, 2006

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• チーズケーキにはまってる？！

  近くのスーパーで普段は３２８円のクリームチーズが賞味期限近いので（７月３日）１０５円に！！これは買いでしょう～と、言うことで大量に買い、いい機会なので、チーズケーキをせっせと作っております。実は私は乳製品がだめでした・・。だからチーズケーキなんて食べたことがなかったのです・・。だけど、某ファミレスでバイトをしていたときに「ここのチーズケーキはおいしいよ」なんて言われて、食べてみたら・・・。おいしかった～今までは食わず嫌いだったのね・・・。とは言え、彼氏（夫）はチーズケーキより生クリーム派だったので当時あまり作ることなく・・・。今になって、子供たちに「チーズケーキ作って～」と言われても、高いクリームチーズに二の足を踏んでいたところでの、１０５円！！神様・・・ありがとう・・・最初はベークドチーズケーキから。昔作ったレシピはスフレタイプだったけど、そのレシピをなくしちゃったので、簡単チーズケーキです。材料・・・クリームチーズ２００ｇ　砂糖６０ｇ　タマゴ２個　小麦粉大さじ３　生クリーム２００ｃｃ　レモン汁大さじ２　バター２０グラム作り方　１．ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れきべらでなめらかに練る。砂糖を加え、泡だて器で混ぜる　　　　２．溶き卵を加え、ふるった小麦粉、生クリーム、レモン汁を順に加えます　　　　３・湯せんで溶かしたバターをあついうちに加えます　　　　４．型に流しいれ、１８０度に予熱したオーブンで約４０分焼きます。　　　　５．焼きあがったら常温であら熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やしますミルクチンは食べなかったけど、子供たちはいっぱい食べました。頼まれて、仕事場の女の子にも焼いてあげました。とっても喜ばれましたで～。今日はレアチーズケーキに挑戦。レアチーズケーキといえば、以前小学生のお弁当に入れて失敗しました（お弁当内でとけてしまったシフォンにマヨネーズかと思ったといわれたほどぐちゃぐちゃになったのです・・・）今回は実はまだ、冷蔵庫の中。明日の子供たちの朝ごはんになる予定です。材料　　クリームチーズ２００ｇ　砂糖６０ｇ　生クリーム２００ｃｃ　レモン汁大さじ３　粉ゼラチン小さじ３　バター４０グラム　ビスケット１０枚くらい作り方　１．ビスケットを厚めのビニールに入れて砕き、バターを入れて混ぜ合わせます　　　　２．ラップをしいた型の中に敷き詰め、冷倉庫で冷やしておきます　　　　３．常温においたクリームチーズをきべらで練り、砂糖を加え泡だて器でよく混ぜます　　　　　４．生クリーム、レモン汁の順に加えます　　　　５．大さじ３の水にふやかしたゼラチンを湯せんにかえて溶かしたものを加えます　　　　６．２の台に流しいれ、冷蔵庫で冷やしますさぁ～。どうなるでしょう～～～～～。ベークド・・の時はかなりモカがお手伝いしてくれました。今回はシフォンが、ビスケットを砕いてくれました。だけど、モカの方が、上手かな（＾＾；；；；モカはケーキ屋さんになりたいそうで、母のお菓子作りの本を結構愛読しています・・・。いつか、母の大好きなモンブランを作ってね～

  June 27, 2006

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• 手抜きだけど・・（＾＾；

  仕事もないし、保育園の迎えもないし・・・。これは最近スナック菓子だらけだった、おやつを反省？！し、せっかくだから、おやつを作ることに！おとといは、カップケーキ昨日はマーブルのパウンドケーキを焼く。が、夫に「（パウンドケーキ）ホットケーキの味がする」・・・だったら食うな！！この二つは以前、レシピを書いてあるのではぶきます～。今日はビスケットを牛乳にひたしながら、あわ立てた生クリームを塗りたくってパウンド型に入れて、冷蔵庫で冷やす。後はお好みで、チョコクリームをかけて～簡単だけど、とってもおいしいです明日は何を作ろうかなぁ～。でも、こんなに作っても、ミルクチンには一口しか食べてもらえないの～洋服もゆるくなってきちゃったし、早くふっくらミルクチンに戻って～・・。今まで長女男がすらっと系で次女男がふっくら系だったのが次男がすらっと系に（＾＾；モカが「ミルクちゃんの裏切り者～」って、うらみがましく言ってます。あばらが出てるミルクチンなんて母もいや～明日もミルクチンに食べてもらえるように、がんばるぞ！！

  May 19, 2006

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• 簡単ミルクプリン

  手足口病で、飲み物もあまり取らないミルクチン。もちろん、食欲もありません朝はヨーグルトを食べてました。おやつにはミルクプリンを作ることに。以前作っていた、ミルクプリンだと生クリームも入っていて、口当たりが固めなので、今日はシンプルなミルクプリンです。カラメルソースも手作りです♪１．ゼラチン５グラムを大さじ３の水となめらかになるまで混ぜ、５分ふやかす。２．鍋に牛乳１７５CCと砂糖３０グラムを入れ、中火にかけ、混ぜる。３．牛乳が煮立ち始め、砂糖がとけたら日を止めて、１のゼラチンをいれ溶かす４．１７５CCの牛乳を加えて混ぜてこす。５．ボールの底を氷水にあて、冷やしながらゆるみがつくまでゆっくり混ぜる６．器にプリン液を入れて冷蔵庫で２時間冷やす。カラメルソース１．砂糖５０グラムと水大さじ３を鍋にいれ中火にかけて煮詰める。２．キツネ色になったら、火からおろし熱湯５０CCをゆっくり注いで混ぜる。完全にさめたら、出来上がりかなりぷるんぷるんなプリンですミルクチンもいっぱい食べてくれましたよ。甘いものが苦手な私は、ソースなしで食べました（＾＾；

  March 30, 2006

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• ２日続けて～♪

  珍しくおやつを作りました。金曜日がマーブルのパウンドケーキ♪（１００キンの型で２個）シフォンのお友達も来ていたので、あっという間に食べつくされました。カプは「お母さんの分をとっておく」と、二つしか食べてなかったらしく（＾＾；；あ、その涙ぐましい我慢はハイエナ姉妹弟によって、くだかれましたがね。私の口には一口も入ってません（＾＾；ミルクチンも口いっぱいに入れたらしく、「おえおえ」言ってました（が、吐かない＾＾；；）土曜日は、板チョコを麺棒で砕いて入れたチョコクッキー♪モカが手伝ってくれましたよ。クッキーは嫌いといいながら、食べる夫・・・（－－；；さすがに３日続けては作れず（＾＾；と、いうか明日の用にチョコパンをもう少ししたら作成予定なので～。明日は晴れるといいな

  March 25, 2006

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• ホットケーキミックスでカップケーキ♪

  今日は前から約束していたみたいで、シフォンのお友達が二人来ました。ので、今日も手作りのおやつを出すことに～♪まぁ、いつも通りに手抜きですがね（＾＾；３時を前に完売です＾＾以前近くのスーパーでポケモンの箱入りのホットケーキミックス（２３０グラム入り）が５８円で特売されていたのを今回は使いました。１・タマゴ２個と砂糖大さじ８（うちは６）を白っぽくなるまであわ立てて器でよく混ぜる２．１にとかしたバター１００グラムと牛乳大さじ４とホットケーキミックスをいれ、とろりとした生地にする３．カップにいれ（ダイソーで買った、型のいらないカップケーキの紙の型で約２０個分）１８０度で予熱したオーブンで１３分くらい焼く最初はぺってしたミルクチンもおかわりをねだるほどです＾＾簡単なので、また作りま～す♪ちなみに、今回はモカがお手伝いです。

  February 19, 2006

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• パウンドケーキ

  おやつに何を作ろう～なんて思いだしたのが２時過ぎで・・・（－－；；；これはまたホットケーキミックス様々を使おう！！ってことで、ホットケーキミックスを使ったパウンドケーキにしました～♪１．バター８０グラムと砂糖１００ｇ（うちでは８０ｇ）をクリーム状に練ります。タマゴ２個と牛乳大さじ３を加えます。２．ホットケーキミックス１袋（２００ｇ）を１に加えます。３．パウンド型に入れて１８０度に予熱したオーブンで３０分焼きます今日は、パウンド型に入れてから、白玉にかけたチョコシロップを混ぜて、なんちゃってマーブルにしてみましたよ＾＾ちなみに、この分量で１８センチのパウンド型２個分焼けます＾＾

  February 5, 2006

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• リベ～ンジ！白玉♪

  以前、白玉ダンゴに失敗した、私ｆ（＾＾；いつかはリベンジを！と、常々思っていました。インフルで食欲のなかった姉妹も少し食欲がでてきた模様。おやつに！と、リベンジすることに＼（＾＾）／白玉粉２００グラムに水を少しづつ加えて、耳たぶくらいの硬さにする。お湯でゆでる。バニラアイスと白玉をお皿に入れ、チョコシロップをかける！これが今日のおやつです＾＾子供たちにも好評で、リベンジ成功です＾＾さて、以前マドレーヌを作ったカップがまだ残っていました。またマドレーヌを作ると、バターが一箱・・・。これは（－－；と、思い別なものを作ることに。似たような感じですが、あまりバターを使わずにすむもの・・と言うことで、「チョコマフィン」を作りました＾＾１・バター５０グラムを溶かし、タマゴ２個牛乳大さじ３砂糖大さじ４と混ぜる。２・ホットケーキミックス（２００ｇ）一袋を１に混ぜる。チョコチップ（板チョコをけずっても）３０グラムを混ぜる。３．１８０度で予熱したオーブンで２５分焼きますこれはおやつではなく、パンを作るのがめんどくさくなったときの朝ごはんにしたので、作った時には砂糖は大さじ２で作りました。子供たちには「もっと甘いほうがいい～」って言われました（＾＾；余談ですが、日曜日にシフォンのお友達（登下校が一緒）に手作りお菓子を出したって書きましたよね？次の日、シフォンは「土曜日にはマドレーヌを焼いてもらった」って言ったそうです（＾＾；；「いいなぁってうらやましがられちゃった♪」って・・（＾＾；；；いやはや・・。あまり自慢することのない人間な母だけど、シフォンが喜んでくれてよかったって思います＾＾；；；

  February 2, 2006

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• ゲーム漬けの子供たちに・・・

  ブルーベリーは目にいいんですよね！でもなかなか口にする機会がないっす・・。今日スーパーでブルーベリージャムを発見！私はジャムはだめだけど、給食で食べたブルーベリージャムが好きになったシフォン。思い切って買ってみました。これがあれば、以前作った「豆腐のケーキ」、もっと食べてもらえたかもしれないですもの・・。で、今日のおやつ。２時過ぎにシフォンの友達姉妹が遊びに来たので、簡単なものを・・・。その名も・・・「プレーンブレッドケーキ」１．ホットケーキミックス１袋プレーヨーグルト６０ｍｌ牛乳１００ｍｌ塩ひとつまみをボールにいれて、ひとまとまりになるまでよく混ぜる。２．１６０度に予熱したオーブンで３５分焼く（パウンド型）ただこれだけです～。今日はモカに手伝ってもらいましたよ＾＾人数が多かったので、一切れづつになっちゃいましたが、これにブルーベリージャムをかけて（ジャムが嫌いなカプはマーガリン）食べました。本当は一番ゲームをするカプにブルーベリーを食べてもらいたかったんですけどね～（＾＾；；何もつけずをミルクも食べました。

  January 29, 2006

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• ドーナツを作ったよ♪

  雪の今日、買い物にも行けず家でだらだら～（＿▽＿）／おやつ用にロールケーキ（昨日スーパーで特売）を買ってあるのですが、モカがロールケーキが嫌いなので、別なものを～と思っていたら、シフォンがドーナツを食べたい！って言いました。ドーナツは、新しい油じゃなきゃね～ってことで、今朝古い油を捨てたので、作ることに！でも、簡単に手早くが一番なので～１．サラダ油大さじ１タマゴ１個牛乳大さじ２を混ぜる２．ホットケーキミックス一袋を１に混ぜる３．混ぜ終わったら、１０分ねかせる４．油でキツネ色になるまで揚げる肝心のモカが早起きのため、おやつ時間に爆睡（何回も起こした）。シフォン・カプで完食してしまったのでした～。f(＾＾；；；モカちゃん残念～～。

  January 21, 2006

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• 「ホットケーキにしか思えない」

  ↑この言葉はだめ夫が昨日おやつにバームクーヘンを作って出したときに言った言葉っす。夫は万事こんな調子なので、なんか作ってやろうとかなんとか思いません。まったく、人のやる気をそぐ男だ！！！ぷんぷん！！と、ここまでは愚痴。ゆずっちゃさんがバームクーヘン～なんて言ってた（いや、書いてた）ので、私の頭の中は「バームクーヘン」がぐるぐるまわっている。買うと、高いし私の分がない可能性が高い！あ！そうだ！ホットケーキミックスで作れるじゃないか！ってことで、インタネでレシピを探す（大体はわかるのだが・・。念のため）あった！あった！よしこれで作ろう！材料・・・ホットケーキミックス一袋（２００グラム）、牛乳１００ｃｃ、生クリーム１カップ、砂糖６０グラム、タマゴ２個これを混ぜて、フライパンもしくはホットプレートで重ねて焼いていくだけ～。レシピには生クリーム＆砂糖の変わりにバニラアイスをちんして使うってのもありましたが・・・。いいかも＾＾ま～、ホットケーキミックスを使っているので、ホットケーキにはかわりないけど、子供たちはせっかく「バームクーヘン」って喜んで食べてるのに、↑の夫の言葉は失礼しちゃうよね！！ミルクもいっぱい食べてくれましたよ＾＾ちょっとづつ食欲もでてきたようでほっとしました＾＾

  January 17, 2006

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• 豆腐のケーキ・・（おすすめ度☆ひとつ）

  中途半端にヨーグルトと生クリームがあまってたので、マルエツでもらった小冊子にでていた、「豆腐のケーキ」を作りました。ミルクがあまり食欲がないので、喉越しいいかな？って思ったのですが・・・。材料　　絹ごし豆腐１丁　　プレーンヨーグルト２分の１カップ　砂糖８０グラム　牛乳２分の１カップ　粉ゼラチン１０グラム　水大さじ４　生クリーム２分の１カップ１．豆腐を水きりする。粉ゼラチンを水でふやかす２．豆腐とヨーグルト砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる３．なべに牛乳を入れて弱火にかけてゼラチンを入れて木べらで混ぜながら溶かす。火からおろしてとろみがでるまで混ぜる。４．生クリームを７分立てまであわ立てる５．４に、２と３をいれよく混ぜて型に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める出来上がったら、切り分けブルーベリージャムなどをかけて・・・ジャム嫌いな私がジャムなど用意してるわけもなく、そのまま食したのですが、味は「豆腐」そのまんまです（＾＾；；；うちではミルクが一番食べましたが～。やっぱりこれはジャムがあったほうがいいみたいです～。

  January 13, 2006

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• スコーンを作ったよ♪

  今日はお寝坊だったので、朝ごはんが遅く昼兼おやつってことでスコーンを作りました＾＾薄力粉１００グラムとベーキングパウダー小さじ１をふるう。バター３０グラム砂糖大さじ１と塩少々をこねて混ぜる。牛乳５０ｃｃを混ぜる麺棒で伸ばして型で抜いてオーブンで焼く生クリームをあわ立ててそれをつけながら食べました。ミルクもいっぱい食べましたよ♪今日はシフォンと作りました。今年は姉妹といっぱいお菓子作りができるといいな♪

  January 4, 2006

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