すまいる　スマイル ☆ いつも笑顔で☆

8日は夕方から、お土産用に『ふっくらかん』（ふくれ菓子）作り。

『ふっくらかん』を作ったのって何年ぶりだろう・・・？

小麦粉と、黒砂糖粉をふるって、はちみつと酢と牛乳と卵を混ぜてバウンドケーキの型に流し入れて蒸します。

11日は、無料の『お菓子教室』に参加する為に。

“どうして無料なんだろう・・・”と思っていたら、主催者は、精薄者が利用している施設の方で、市民と利用者の交流が目的のお菓子教室。

各テーブルに、施設の利用者が1人ずつ加わってのお菓子作り。

教えてもらったのは、シュークリームとエクレア。

高熱が出て以来、甘い物を食べると変な味がして

すっかり忘れていて、チョコクリームを作る前に味見した、チョコは・・・

少しだけ食べたのに、消毒液でも付いているのかと思えるぐらいの苦さ。

カスタークリームやチョコクリームは講師の先生がみんなの分作ってくれて、生地作りに挑戦。

講師の先生が生地を絞っていたのを見ていた時は、“楽しそう”と思ったのに、自分で絞ってみると、苦戦。

教えてもらいながら、生地を絞りました。

一番下の左側は、スワンを教えてもらって、助手の方が絞ってくれたのに長～い体になっています。

オーブンに入れて・・・

焼き上がった私の生地は・・・左側。

生地が冷めるまで待つ時間がないとの事で、講師の先生が前もって作っておいた生地にクリームを入れる事に。。。

講師の先生作のシュークリームとスワンとエクレアは・・・

私がクリームを入れたシュークリームとスワンとエクレアは・・・

見ていた時よりも、苦戦してしまって、めちゃくちゃ。

私は、スワンを食べてみたけれど・・・味覚がおかしい為に全然甘さが感じなくって

あーちゃんは、おいしそうに3個ペロリと食べていました。

味覚が早く戻りますように。。。