おさるのママの楽しい仲間達

つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン
の中から、基本中の基本。
つぶプルクリームを作りました。


材料はこれだけ。
天然のりんごジュースと、「ひえ粉」、自然塩

　
ひえ粉はこちらでも売っていますよ。
それから、ｓａｒｕが使ったのは、この「海の精」。

これだけで、プルリンとしたスイーツが出来上がるのです。
大黒森ロッジにおじゃました時にスイーツをだしてもらった時のレシピ。
これを長女が気に入ったので、是非作ってほしいとせがまれていました。

先週の土曜日、ちょうど二戸市に行った時に購入した「ひえ粉」を使って、ようやく作りました。


これ。
りんごジュースの味で、スイーツの味が全然違う。

ｓａｒｕが住んでいるところは、りんごの産地なので、１００％天然りんごジュースは、産直や、道の駅に行けば容易に手に入る。
そして、隣市の二戸市は雑穀の町だから、雑穀も容易に手に入る。
ただ、ひえ粉は探したけど。しかし、たまたま行った、二戸駅の隣のなにゃーとに置いてあったので、これからはここで仕入れようと思います。

「海の精」は、これまた、たまたま行ったスーパーに置いてあったので、迷わず購入。
高いけどね。コクがある塩味。この味が素材をひきたたせるんだろうね。

貧血や冷え性にもいいとのこと。
砂糖や乳製品使わなくても、十分なおいしさ。
ただ、最後に「苦み」を感じる時もある。
冷やして食べた時に特にそう感じたけど。。。
あったかいままでも食べられるし、冷蔵庫に入れなくても６０度くらいから固まり始めるので、エコだよね。
夏はつめたいほうがおいしいと思うけど。

アレルギー持ちのｓａｒｕは、少しでも体質改善になればいいなと思って、ただいま、雑穀料理を勉強中。
といっても、　　
この３冊を見てるだけだけどね。

雑穀ダイエットの本には、スイーツの本とおかずの本と同じレシピがのっているものもあり。
雑穀食べてダイエットするかな？
でも、ｓａｒｕは、典型的なダイエットを繰り返すリバウンダーなので、超しまりのない、プヨプヨ体型。トホホ。