お弁当の本を見たり栄養の本を見たりあちらこちらのサイトを拝見したりして楽しんでいます。(読んで、とは言わないあたり…)
お弁当はきっちり詰めて、とあったので、ふむふむと従ったら、どうやら多すぎたりしたようで。(笑)
面白いなと思ったのは、主食3:主菜1:副菜2 という考え方。
思い起こせば、かなーり前、どちらかの子のお弁当箱を選ぼうとしていた頃、イトーヨーカドーでそんな事を趣旨としたお弁当を見た覚えがあります。
うちのお弁当を顧みると、主菜と言うかお肉類を1、野菜類と卵で2、という感じでしょうか。
卵でごまかしている感ありあり…
面白いと言えば、ニンジンをピーラーで削って入れている方がおられて、ああこれはなるほどと、非常に感心した事でした。
「飾り」と言う印象を強く持っていのですが、お弁当に使うのにとても合理的で良い方法だなぁと、目から鱗でしたね。
なんてあれこれ見て、もっと事前にきちんと常備菜を用意しなければ、と思いつつ、なにもしてなかったり。(ぉぃ
…さて、ヒジキでも戻そうかな。かぼちゃも煮ようか。