うなぎで散らし寿司

2008.07.24

うなぎ、小さいノン国産が９８０円。
今年めちゃ高いやん。しかもどの店も国産。
そんなにあちこちでうなぎを養殖してるとは思えないのですが、、、、、
まあ、お店を信じて、我が家は５人家族なので、２匹買ってきました。

という私は、何が何でもうなぎが好きということもなく。すし屋であんまり注文は自分から好んではしませんね。嫌いではないですが。
なので、蒲焼をメインにきゅうりと、みょうがと、青紫蘇ににんじんしいたけ入れた散らし寿司にしてみました。
蒲焼でちらし

江戸時代の有名な平賀源内さんは、今で言うコピーライターでも会ったようで、土用のうなぎのキャッチコピーが何百年も続いてるのはすごいです。
うなぎも食べたし、元気で夏をすごしましょ。

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Last updated 2008.07.24 21:26:03

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