奈良の飛鳥は、遺跡でも有名ですが、古代からの食材も大事に守り続けています。蘇というチーズのような、それでいてほんのり甘いお菓子もですが、（飛鳥の資料館でしか売ってないの）赤米、黒米なども、守り続けて育ててきてたの。
五穀豊穣という言葉があるでしょう。米麦などがたくさん実るってことですが、、、。
古代では赤、黒、白、黄、青のそれぞれの色のお米が合ったらしいです。昔はその５色の米がほぷ上するって意味でもあったらしいです。
それも、奈良の考古学のあるお方に教わったことです。学生時代歴史サークルに入ってたの。２５年前の飛鳥は、ひなびてて、今のように、便利になっていませんでしたが、真っ赤に燃えるあぜ道の彼岸花、真東に沈むでっかいい夕日が、意思舞台を照らし、それはそれは素敵なれ式の町なのです。

２５年前に初めて、いただいたとき、赤米のもちもちしたおいしさにはまりました。
その当時は本当に売ってなくて。赤米ほしさに飛鳥に電車乗り継いで出かけたものです。
今は便利になりましたね。スーパーっでも手軽に赤米がかえます。


時々古代赤米。子供たちも喜びます。
色がほんのりピンクに染まって、ご飯もより甘く感じます。

ひそかな我が家のマイブームです。