Satokoの徒然きままなときどき日記

今朝は、のんびり起きたい気分だったので、JOELがどんなに横で騒いでいても、寝たふりをして、ごろごろしていました。７時を過ぎた頃に、JOELがとっても静かなので、おかしいな～と薄目を開けてみたら・・・

ティッシュボックスを抱えて、１枚、２枚・・・・１００枚・・・って出して、喜んでいる彼の姿・・・そして、それをビリビリ～おお得意な顔でやっています。ママと目が合って、「やば～」って・・・枕と壁の間にそれをごしごしと突っ込んで隠しておりました。あちゃ～～。

でも、１０分でもゆっくり寝かせてもらったので、よしとしましょう。

朝から「お粥」を食べたかった旦那のために、みんなで歩いて中華街まで出かけました。いつもの「謝甜記（しゃてんき）」２号店に・・・いざ。
ゆっくりしすぎて、到着は１０時を余裕で超えていて、もう中華街にはかなりの人がでていました。（たいていのお店は週末１０時からオープンです）
二組の待ちで、お店に入り、みんなきょうも美味しく、おなかいっぱいいただきました。

なんだか、観光客モードにはいってしまったわたしたち・・・・お腹を減らすためにも（あとでアンマンを食べたいという理由で）うろうろといろんな道をみながら散歩しました。途中に「山下町公園」（山下公園ではないのです・・決して間違えないように・・・）というしぶい公園があり、ハンナが「ぶらんこ」をしたいといったのですが、それを「椅子」代わりに座っているカップルがいて・・・どいてくれそうもなく・・・（・・・でもさあ、それどおよ～子供のための公園のブランコにいい大人が座ってしまっているって～～）とにかく、また歩き始めました。途中「甘栗」の試食を何個かいただいて、ハンナも満足・・・・有る程度歩いてから・・・みんなでそれぞれ・・・「ぶたマン」「アンマン」「ごまあんまん」を買い込み、食べました。美味しかったけど、食べすぎで胃が膨張？！

帰り、元町を歩きながら・・・ハンナがまた「TOYS CLUB」という看板が見えたといって、ずっと気になっていたから、それがみたいと・・・またより道して・・・そこによりました。「探偵団」のおもちゃ博士北原さんのお店でもあります。
なかなか懐かしいものもあって、よかったよ～。入場料のいる２００円の博物館は見ずに、外の売店だけみたのだけど・・・

帰りに・・・また「港の見える丘公園」でやっと起きたJOELを歩かせてあげようと、寄り道・・・天気がよいけど、これから暑すぎて大変になってしまうね。春の行楽シーズンってこんなに短いものだっけ？

厚いコートから・・・急にタンクトップになってしまったっていう気候。

ひるすぎ、横浜、半そででも短パンでもよいような好天となりました。朝はそれでもちょっとは肌寒かったのだけど。そして・・・すごいのは花粉が先週ほど飛んでいない・・・そんな気持ちがしたのでありました。

家にもどって、遊んでつかれたJOELをお昼ねさせていたら、自分も寝てしまって・・・結局起きたら（起こしてもらって）６時でした。
ああ・・夕食をつくらなきゃ～～～。

昨日、コストコでいろいろ買出ししてきて、初めて旦那の希望で「ポークリブ」を購入してきたのでありました。今回は購入初めてということもあり、１本、１本ばらになっているもの。次回はぜひ１０本ぐらいがずらっとつながったものに挑戦してみたいといま思っています。

本当は、一度圧力鍋で煮て、脂肪をちょっと落としたかったのですが、時間がなくて、いきなり味つけをして、焼いてしまいました。

このポークリブあまり脂っこくなかったので、結果として調度よかったのですけど・・・

なかなか好評で・・・ちゃんと食べ終えてしまいました。
脂で口がどろどろになるのもなんなので、きょうはグリーンサラダと山盛りのトマトをつけました。（夕食に生野菜っていうのは、体が冷えるからあんまりやらないのですけど・・・）

そして・・・「ほたるいか」が美味しそうに売っていたので、それを「あて」につけました。

ビールとワインをいただいて、母は満足。



今日のリブの簡単レシピ

ポークリブ（適量）
濃いお醤油（リブの表面が黒くなる程度）
お砂糖（少々）
オレンジママレード（大匙３杯から５杯）
にんにく、エシャロット（たまねぎでも可）みじん切り

好みで、バジルや・・・とうがらしもどうぞ！


以上をジプロック（ナイロン袋）にいれて、よく混ぜます。２時間ぐらい寝かせてからオーブン１７０度ぐらいで３５分から４０分焼く。

オーブンのお皿が汚れないように、クッキーシートとかをしいておくとあとのお片づけ時間が４倍短縮できます。