地球生活塾日本支部２

今年は２月にまず、土佐文旦を１０キロ取り寄せた。　３月中旬にはマーマレードを作る前に、ほとんどなくなってしまい。。。　寂しくなったので２０キロ取り寄せた。　計３０キロとは。。。　ちょっと多すぎたか、おすそ分けやマーマレード作りがまだ続いている。　２０キロぐらいがちょうどよかったかもしれない。


今年は、ウイスキーとグラッパで煮込んで、仕上げにもグラッパを入れている。　何となくオシャレな味に仕上がっている感じがする。　空き瓶がなくなってきちゃったかな？　手間はかかるけど、明日もまた沢山作ろう♪　大きな瓶に詰めちゃおうかな？　オレンジピール代わりの「文旦の果皮をウイスキーで煮込んだもの」もいいし、この季節は一年分をせっせとつくる、イタリアン・スローライフのようなだ。