地球生活塾日本支部２

このシーズン、フランス料理店では極上のフランス・ランド産のホワイトアスパラが出回ってきます。　それも素晴らしい「春の行事」ですが、我が家でも食べたい！毎年一回でも多く食べたい愛しの「ホワイトアスパラ」です。　春は、都内に行くとデパートの「野菜売り場」に顔を出します。


お目当てはホワイトアスパラですが、ご近所でゲットできない野菜も要チェックです。









日本でもホワイトアスパラ生産にも力を入れて、ドンドン頑張っていただきたいのですが、この「佐賀県産」も自宅でいただけることを加味すれば、なかなかのものでした。　わが町でも美味しい「ホワイトアスパラ生産」できないかな～。　



数年前に北アフリカ旅行の後に、フランスで６月－７月ホワイトアスパラを食べまくる旅をしていました。　その時その時で産地が違うし、移動すれば調理法も変わる。　素晴らしかったです。　毎年、ホワイトアスパラをゆっくりと追いかけるヨーロッパ旅行をしたいです。　東欧でも素晴らしいもの生産していますからね～。　ある意味、私の目標かも。。。



参考　：　国産ホワイトアスパラ集