◆氷的風景◆
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日付的にはあけまして!(笑去年1年は買い置き紅茶の消費にまい進した一年でした。ポチッと押しそうになるのを何度堪えたか(くっアフリカ紅茶の買い置きももうすぐお終い。結構いいお味の紅茶が多くてほくほくしております。まぁ、元よりミルクに合う、っていうのばっかりピックアップして買ったんだけども(笑今回は、ケニアCTC紅茶 Gathuthi(ガスジ)製茶工場 BP1をガブ飲み。なかなか香りよく、ミルクたっぷりいれても負けませぬ。 紅茶の日の共同購入が今年もあるなら買いっす、買い!普段のみ紅茶にいいかんじ。飽きない。まぁ通常も80g400円とお安いので飲みたくなれば買えばいいんだけど(笑あとは溜まったダージリンも消費せねば。。。チャイにすると美味しいんだけど、お高い茶葉をチャイにするのはかなり勇気が(苦笑今年もダージリンは手控えだな。買うならネパールの方かなー。
2009.01.01
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相方が買ってきたアルションの11月の紅茶。11.12はノエルだと思ってたんだけど、ノエルは12月限定で、11月はタルトタタンだそうで。え? 12月に入ってから書くなって?す、すいませぬ。。。。シナモンの匂いがきついかな?リンゴがどこにいるかちょっとわからない。タルトタタンならカラメルの匂いも欲しかったかも(’’そして少量しかなくって、もったいないので邪魔にならない他の茶葉とブレンドして楽しんでます(笑あ、で、アルションの紅茶でおすすめは12月のノエルなので、今売ってるんじゃないかな(’’
2008.11.08
赤福っす。久々っす。大阪駅で見かけたので、と、相方が買って帰ってきました。やっと並び始めたのか、それとも気がついてなかっただけなのか?久々の赤福はちょっと甘かったっす。でも、餅はやわらかかったっすーw仲間に入ろうと待機中のななちょこ。でもね、赤福はあげられないのよーん(’’
2008.06.23
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山口の友人がやって来て、ういろうをお土産に頂いたw名古屋のとはまた一味違って、わらび餅粉とこし餡が入っていて、もっちもち。おいしゅうございました(-人-)
2008.06.21
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ミツティさんのルフナのCTCと、セレクティーさんのキャラメルティーをmix。チャイ用のルフナだからなのか、普通に淹れるとルフナだけだとちょっと物足りなくって、キャラメルティーもそれだけだと飽きてきたので試しにmixしてみたら、こくがでて美味しかったっす。わー。ベストに近い!800mlのティーポットに、ルフナ茶さじ3、キャラメルティーティーバック1。ルフナCTCは違うやつに代わってるのかな?検索かけても出てこないなぁ(’’
2008.04.28
お昼前にご近所の、本仲間でパン仲間で父の囲碁仲間な友人が、パネトーネマザーがナショナルのHBでうまく膨らまない、と、mixiでぼやいていたら、パネで焼いたパンを届けに来てくだすった。機種も型番も一緒で、ほぼ気候も一緒なのにー、って追求して行くと、スーパーキングも使っているとのこと。あとはうちのパネが古いんじゃないか疑惑(笑新しいパネ、買おうと決意。持って来てくだすったぱんは、黒くてクルミで、すっごく香ばしくってんまかったーw黒砂糖とモラセスと、バターの代わりに練りゴマが入っているのだそう。モラセスも買おうと決意(笑お昼近かったので、一緒にお昼にそば飯を。おやつ時にはこれまた古い友人が(古い言うと怒られそうだ)、旦那が髪切りに行ってる間にお茶しに来るという。眠いのでちょっと昼寝しつつ待機。ピンポーン、と、なったので、ななちょが駆けて行き、おっとり刀で玄関をあけると友人によく似た小学生ぐらいの子供が。あれま、いつの間にちっちゃく? と、思っていたら隣に立ってた母親らしき女の人がさっとチラシを。エホ○の商人さんでした。わはは。親子が帰っていき、しばらくして友人到着。。。。旦那付き(爆混んでいたとかでキャンセルしたそうな。。。。って、友人だけだと思ってたから、ものすっごく油断した格好で。。。。お土産にチーズケーキget。ななちょを旦那さん接待に狩り出しておいて、朝に頂いたパンとか、シナモンロールとかでしばしお茶タイム。なかなか盛りだくさんな一日でした。チーズケーキ、ふわふわでめちゃんまかったっすw
2008.03.22
小嶋さんの新刊のおやつなお菓子を予約したら、発売日に到着。正直びっくりした(笑さっそくホットケーキをいそいそと。母がどら焼を食べたいといったので白い豆の水煮缶で白餡をつくり乗っける。んまーい。でも、ちょっとバターが多いかも(笑---------------------CONTENSのご紹介この本のレシピについて おやつ作りに使いたいテクニック おなじみおやつのスペシャリテ ホットケーキ プレーン・ホットケーキ 材料について ふわふわホットケーキ オールドファッション・ドーナッツ 蒸しケーキ さつまいもの蒸しケーキ、かぼちゃの蒸しケーキ 緑豆の蒸しケーキ ごまの蒸しケーキ 黒糖レーズンの蒸しケーキ おやつにおすすめの豆の甘煮 マフィン 黒豆&黒ごまマフィン バナナココアマフィン/ひよこ豆のマフィン カスタード&アプリコットマフィン/りんご&りんごジャムマフィン 好きなときにつまめるお菓子 ショートブレッド 厚焼きショートブレッド 薄焼きショートブレッド サブレ 米粉のサブレ そば粉のサブレ クリームを添えて楽しむお菓子 オールドファッション・ショートケーキ いちごのオールドファッション・ショートケーキ ハーブ入りオールドファッション・ショートケーキ ドライフルーツ入りオールドファッション・ショートケーキ コーンブレッド 道具について ビスキュイ&クリーム ビスキュイ&ホイップクリーム ビスキュイのカスタードサンド 朝一番にもティータイムにもおすすめのハーブティー 生地を作りおきして、いつでもできたて フレンチクルーラー クランブル アップルクランブル クランブルいろいろ ベリーのコブラー バナナクランブル クランブルチーズケーキ コーヒークランブル&メレンゲクリーム タルト・フランベ タルト・フランベ クラシック タルト・フランベ ミックス 甘いタルト・フランベ パンで、スイーツ パンプディング 食パンのプディング チョコレート&ベリー フランスパンのココットスタイル クロワッサンのディプロマット風 カスタードクリーム ジャム ホイップクリーム----------------------------------------------
2008.02.28
札幌グランドホテルと書いてあるバームクーヘン。リガーマウンテン(酒屋)にいったときに見つけたもの。もう1個発酵バターのバームクーヘンと一緒に購入。発酵バターのほうはしっとりめで、一切れ食べたらもういいや、だったけども、こっちは軽い目の生地でいくらでも食べれそうな。。。。(笑バニラ風味でなかなか好みではありますが。賞味期限は3.31 防腐剤入ってるんだろうなぁ(’’紅茶はアッサムCTCにカルダモンホールと黒胡椒の粒とシナモンスティックを投入したもの。シナモンきつすぎた。右下のブツはななちょのささみジャーキー(自家製)っす。
2008.02.23
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鶴屋吉信の和菓子をお歳暮に頂きました。お歳暮を今頃食べるな、ってかんじですが(^-^;;;子年のお菓子と京観世の詰め合わせっす(wミルクティーで頂きました。これも交換会のもの。スリランカのお土産だそうです。これもまた濃く入って美味しいw銘柄とか全然わからないので手に入れようがないっすね。。。残念。楽天でも見つけたけども、、、お値段変わりませんね(笑そうそう、肝心のお味を書くのを忘れてました。あんこもあっさりしていて、昔から大好物です(w
2008.02.20
ザ・ストランド セイロンエクストラ。これも紅茶交換会より。めっちゃ美味しいw2煎目もミルクティで美味しくいただけました。好みかも。これはイギリスで見つけたら買ってきてほしいなぁ(笑今年は相方行かないみたいだけど。。。夏前に味見すればよかった。残念。
2008.02.06
こちらも交換会で頂いたブツ。セレクティーさんのパイナップルフレーバーの紅茶。普通に美味しかったです(笑最近フレーバー系はミルクも入れて、蜂蜜も入れて。そしてラム酒も入れてるんですが(wベリー系のフレーバーには合うけど、これにはそんなに合わなかった!(笑ストレートがよかったかな(’’
2008.02.02
正月に叔父のおもたせで焼き菓子の詰め合わせを。割と評判がいいお店なのでいつかお茶しに行きたいな、と思っていたので渡りに船。さっそく頂くと。。。。うーーーん。ちょっと甘い?いつも砂糖控えめなので甘かった。。。ちょっとこれは食べに行くのきついなぁ。。。残念。年々外で食べれるところが減っております(苦笑場所は洛北高校の隣あたり。ちょっと車がないときついかな(’’
2008.01.03
これはいつぞやの茶葉交換会で入手したブツで、セレクティさんのメープルティー。って書いてあったけど、正式にはメープルシロップティーになるのかな?確かにメープル。ミルクティーにしていただきました。ちょっと甘味が欲しいかも?メープルシロップがいいかな(’’
2007.12.18
新婚さんの友人が最近ホームベーカリーでパンを焼いているというので強力粉をいくつかチョイスして送りつけたら、、、、お返しに紅茶が返って参りました(笑ルピシエのホワイトクリスマスっす。アザランや☆型のお砂糖で見た目もとってもかわいい一品。ミルクティーにしてさっそく頂きました(-人-)んまかったっすよw味というか匂いは多分想像される匂いそのままじゃないかな?(笑あまーい匂いの一品です。
2007.12.17
京大の農薬ゼミが売ってると京都新聞で見て、興味津々。農薬は2回だけ殺虫剤をまいただけというもの。この日の百万遍の手作り市にも出店して300kgだけ持っていくとブログで見たのでちょびっと味見がてらぶらぶらと。人がいっぱいでぎゅうぎゅうで。やっとこスペースにたどり着いたときには既に販売終了。開始から1時間しか経ってないというのに(爆しょうがないので年明け販売に申し込んでみた。するとおばちゃんが隣で、「朝から来て売り切れってどういうことや! そこの残ってるみかん味見させてーやー」「いえ、これは傷んでる奴で。。。」「いい、いい。味見したいんやから」で、お兄ちゃん仕方なく1個おばちゃんにあげるとわたしもわたしもと凄いことに(爆申し込み書いてたら私にも1個テーブルに置いてくれたんだけど。。。。後ろから他のおばちゃんが手を伸ばして持っていってしまいましたよ(爆恐るべし、おばちゃんパワー!紙を差し出しがてら、「欲しいっす」っていうと、お兄ちゃん、笑って「さっきのより傷み激しいけど」って1個くれて。市から脱出がてら、おもちと黒豆とニンニクを戦利品に帰還。無農薬野菜の販売とかもやってたので今度はもうちょっとゆっくり見て回りたいなぁ。直売所ってあんまりみかけないし(’’京大農薬ゼミ みかん販売 10kg2600円+送料(FAX受付)(終了)年内だったら学生さんがトラックで市内は回ってくれたらしい(笑来年どうするかは年明けのみかん次第か(’’そんでもって、年始の販売も、この日の14時には締め切ってました。恐るべし、京都新聞!年始に来たみかんは味が濃くってめっちゃ甘くってんまんまでした。来年は年内と年始に1箱ずつ頼もうかなぁwちなみに家の温州みかんは2個だけ実っとります(うへへこっちはまったくの無農薬。放置みかん。みかんの木もあと何本か植えようかという計画もあったり。。。。早生のみかんがいいなぁ。。。
2007.12.15
ロイズのリンゴのお酒風味の生チョコ。秋の限定品、カルバドゥスだったかな?なかなか美味しゅうございましたw買ったのは去年だから1年以上前の物品。とっくに賞味期限切れてるんだけど。。。。(爆冷蔵庫の奥から出てきたので。。。もちろん、お腹が痛くなっても自己責任ですが(’’;;;どっこも大丈夫っす!(よい子は真似しちゃだめっすよ?
2007.12.13
近所にバウムクーヘンのお店が出来たというので、行ってみました。ネットで定休日を調べて行ってみたら。。。。。お休みΣ(-■-よく見ると、水曜だか金曜だかも最近休んでおられるとかで。。。。(あやふや)出直してやっとこありつけました(笑ぼこぼこっとしたかわいい姿。抹茶とプレーンのバウムクーヘンを頂きました。抹茶はちょっとべっとり気味? プレーンのほうが好みかな?100g 450円ほど。わっか一個分でする。(ちょっと高いかも(’’京都市北区紫竹下竹殿町16 (玄以大宮通り西入)11:00-19:00 木曜定休
2007.12.03
こちらは小山園のグリーンティー。お茶の粉末にお砂糖が入っているもの、かな???後輩がブログでしきりにおいしいおいしい好物w と、書いていたので興味がわいて伊勢丹まで出かけて行き、購入(w宇治か伊勢丹にしかお店がないようなので。。。近鉄がなくなってほんと京都駅に行きにくくなりました。近鉄は本3000円ほど買うと駐車場が無料になったから便利だったんだけどなぁ。伊勢丹って本屋さん入ってたっけ(’’アバンティは本屋は範囲外とかで。ほんっと、行きにくい。。。愚痴は置いときまして。。。グリーンティー、買いに行くと、普通にお水用とミルク用2種類あるという。普通の方が甘くって、ミルク用はミルクに合うように甘さ控えめだとか。そらぁ、ミルク用w ってことでミルク用をwでもしかし、お砂糖の量が少ないのに、ミルク用のほうが高かったり(笑配合する時の手間?なんだろうか。。。?ともあれ、帰って早速試し飲み。美味しかったですよw と、いうか、あわあわミルクを浮かべてみたりホットミルクで飲んでみたり、もうかなりなくなっている今現在だったりします(爆
2007.10.17
名古屋より友人家族がきたる。つか、「今、中村軒にいるんだけどー」と、メールが入る。中村軒ってどこよ? と、メールすると、金閣寺のほう回って寄ってもいいか、とのこと。京都かいな、元気やね(’’と、了承。2時間後ぐらいにおちび二人と大きいの二人がぴんぽーんと。ななちょんは大喜びでおちび二人と追いかけてるのか追い回されてるのかよくわからないけれども遊んでいるのでおちびはななちょんに任せて、大きいの二人とムーンロックを飲みつつ、お菓子を。急だったので何にもないので例の塩味が濃かったタルト生地を引っ張り出して上にリンゴのっけて簡単に焼いたものをお茶請けに。。。(笑おみやげに中村軒の栗きんとんみたいな麦代餅?と、今宮さんのところのあぶり餅をいただく。麦代餅は夜においておいて、あぶりもちをみんなで食す。近所なんだけども、大好物で(笑その間もななちょんと子供らはばたばたばたばた、、、って、ななちょん、足元にいた!子供らだけでばたばたばたばた、あ。食べに来た(’’途中、一緒にななの散歩に出かけたり、なんとも賑やかな午後でした。
2007.10.14
伊賀の里に、もくもくファームという牧場(?)が、ありまして。ハムやらソーセージやら手作りしていて、いろんな手作り体験ができるなかなか面白げなところ。一回行きたいな、と、思いつつもなかなか行けておりませぬ。そこに友人がよく行くんだけども、国産の紅茶があるよ、ということで頼んでいたブツ。じゃーん。有機栽培の国産紅茶です(w春つみでムーンロックという名前。お茶と紅茶の合いの子みたいなすっごく飲みやすい紅茶です(’’ストレートで。100gでたしか1000円ほど。お茶と思えば高め、紅茶と思えば安め、かなぁ(笑奈良 月ヶ瀬健康茶園産新聞記事も発見 ★
2007.10.13
ミツティさんの今年のクオリティー・ウバのモニターに当選(wさっそく淹れてみました。一人分、350ccなので、メジャーカップできっちりと。小皿で蓋をして、、、帽子も被せてみました(笑肝心のティーカップ画像は撮るの忘れてました(爆以下、レビュー転載-------------テスター当選しました。ありがとうございます(-人-)さて、1袋350cc分、ということで、普段使っているティーポットは700ccぐらいのもの。ポットも出来れば淹れる量にあわせた方がいいので、メジャーカップで淹れました。蓋は小皿で代用して、ティーコゼをかけて厳重に。厳重すぎて2分半よりも少々手間取りましたが(^-^;さて、お味はというと、ぶわぁーっとウバの、圧倒されるようなメントールの芳香が。ウバだなぁ、としみじみ。お味もそんなに渋くもなく、ストレートでいいかんじです。マメのパンがあったのでそれをお茶請けに。甘みがあるパンだったけどもしっくり。少しあった渋みがいい感じに消えました。ミルクとはちょっと合わなさそうな気がしたので入れてません(普段はミルク派)冷めると匂いはかすかになってましたので熱いうちにどうぞ。メントールの芳香は母曰く、「椿の剪定をしているとこんな匂い」確かに、お茶と椿は親戚だけども(苦笑 -------------------------------ミルクティには物足りないと思います(’’他の方のレビューではメントール香はクオリティにしては弱いとのこと。ですです。で、ミルクとあわなさそうなので、購入はしません(爆
2007.10.06
所用があって広島方面へ。友人宅へお泊りに。尾道の商店街のお蕎麦屋さんでお昼を頂いたのですが、ここがもう。入った瞬間に各テーブルの上にどーんと、石臼がっ!?なにに使うのー? と、メニューを見てみると、くずきりとわらび餅につけるきなこを自分でごーりごーり擂るのだとか。わーー、と、とりあえず、お昼を食し、デザートにはもちろんくずきりを所望。どんどん器具が運ばれてきます(’’使い方を説明してもらい、いざ出陣っ出てきたよー集めるよー茶漉しで漉さないとくずきりは食感が。。。といわれたので大人しく。でもなかなか時間がかかること。頂きます(-人-)とても美味しゅうございましたw茶漉しに残った粒の大きいきなこは牛乳を頂いてきなこ牛乳にwお店の方、お騒がせしました(爆
2007.08.23
岡山の友人より桃が届く。紅茶をお裾分けをしたお返しだそうなんだけど。絶対そっちのほうが高くついてるって。。。(^-^;;;;;知り合いの桃農家さんで分けていただいたブツらしい。ちょっと固めだけども、美味しいw白桃って初めて見たw普段見ている桃色の桃だと、まだ熟れてないっていう色なのでそのままおいておくと誤解しそう(笑 冷蔵庫で保管すると甘みが落ちるので、食べる直前に冷やすといいらしい。冷蔵庫にいれろー、いれない、で、親父殿とぷち喧嘩に。いいやん、私がもらったものなんだから。来年は発注してもいいですか?(笑
2007.08.06
なので、赤福を買って参りました。土用の丑の説明文入ってるし(笑名物にうまいものなしといいますが、赤福は大好物なのです(’’*
2007.07.31
北菓楼さんのバームクーヘン。友人が北海道旅行の時に発見して、以来お取り寄せをしているブツです。今回は便乗して注文しました(’’*小さいのと、大きいのを頂いて。小さいのはそのまま、大きいのは削ぎ切りに。食感が違ってなかなか美味しいw削ぎ切りの方が好みかな(’’*
2007.07.24
伯母からのプレゼンツ。こんちきちんw美味しゅうございました。
2007.07.17
岐阜に行った時に買い出した物のうちの一つ。本蕨とか書いてあって、楽しみにしていたブツ。ぷるぷるっとしてなかなか美味でした(wまた行ったら買うぞー。おー(’’
2007.06.17
伊藤園のキャンペーンで阪神xソフトバンク戦のチケットを頂いたので相方と一緒に行ってきました。の、前に、大阪の天神橋6丁目のアルションで腹ごしらえ。時間がなかったので、ケーキとパンをちょこっとだけ。急いで食べたので、味わう暇もなく。。。。ちぇー。阪神電車に駆け込んで、甲子園口へ。試合開始ちょっと前ぐらいに到着。席はポールのまん前でした(笑見難いと言うかなんというか。試合開始後、阪神の攻撃で、急に隣がざわざわしたと思うと、、、トランペットやら太鼓の大きな音!応援席のほぼ真横でした(爆なかなかある意味凄い席。そして阪神、あんまりいいところなく負け。ちぇー(2回目)。
2007.06.11
母が祖母からもらってきた羊羹でお茶を。とらやさんの夜の梅と空の旅です。プッタボンのファーストと一緒に頂きました。ダージリンは和菓子ともあいますねぇwところで京都のとらやと東京のとらやって関係があるのかどうか疑問だったのですが。(お高いので覗くこともしてなかったのです(笑))京都で発祥、御所が東京に移る時に東京へ。ということで、同じお店ですね(笑
2007.05.24
ルフナはミツティさんの福袋のもの。前は普通に淹れて、ピンと来なかった。けど、少し前にオレンジピールを作った後に残った鍋のエキスを、思いつきでルフナの紅茶ですすいだら美味しかったのです(’’説明によると、たっぷりお砂糖入れてくださいとある。。。で、ようっく説明を見ると。。。。>日本では、珍しいこのルフナの紅茶ですが、ロシアや中東では、>圧倒的な人気。ロシアや中東では、ロシア!ロシアンティー?ってことで、味を占めてイチゴジャムで淹れてみました(笑結果ストレート:なんか違う????牛乳プラス:んっまーーーーwなんだけど。イチゴジャムにレモン入れてたのを忘れてたーーーッ牛乳が反応してもろもろになったけど美味しかったよ。うん。きっとオレンジピールは皮だから反応しなかったんだね。。。
2007.05.20
ダージリンと一緒にこんなのも買っておりました。アッサムCTC1kg。どどーーん。一応マッチ箱と比較しております。でかっ(笑これでお値段、2,500円。淹れてみた。ふっつーに美味しい茶葉。普段に飲むにはパフォーマンスいいです。ジッパーつきではないので、自力で湿気ないように工夫が必要。<缶に入れるとか密閉するとかミルクたっぷり入れてもミルク負けなし。チャイにしてもGOOD。そして現在(6/23)、既に残り2/3(笑
2007.05.14
ダージリンフェスタ20075/13の大阪会場に行ってきました。なかなかの人出であります。クッキーもんまかったっす。桜のクッキー、ヌガーとナッツのクッキー、マカロン等等。ちょっと甘め?お土産も一人1個頂きました(w紅茶はー、ちょっと好みの抽出よりも温度が高かったので参考にならず。お値段も少々お高めなので買ってません(笑楽しかったのでよし!でも、この日、腰痛が酷くって、電車移動はちょっときつかったです(^-^;(この後どんどん酷く(爆) 日記書いている現在はマシになっとります)
2007.05.13
紅茶の交換会にて手に入れたものの一つ。TWINING社の PRINCE OF WALESあんまり普段TWINING社のものは飲まないので予備知識ナシでチャレンジ(笑頂いたのは6gなので、葉っぱもちょっと大振りなので700mlぐらいの熱湯で4分抽出とした。ちょっと薄かったかもしれない(爆どこかで飲んだような匂いがする。記憶をたどると、多分、ラプサンスーチョン?よりはクセがない。ミルクを入れてみる。やっぱりちょっと薄かった(笑んでも、好みのセイロン系ではないので、コレはコレと割り切って飲める。セイロン系だと、ミルクとしっくりこなかったらこんなもの飲めねぇー、と、飲むのやめてしまう性質なもんで。。。。飲み終わってからネットで調べてみる。キームンのブレンドらしい。なるほど。確かに言われてみればキームンというか中国系。最近キームンや中国茶系の紅茶にすっかりご無沙汰なので、すぐに出てこず。どこかで飲んだ味っちゃ、確かにどこかで飲んだ味だわ(爆ストレートならこのぐらいの抽出具合でいいかなー(’’?猫舌なのでストレートは苦手です。んむー。っていうか、しまった、キームンと知っていれば別の茶器で入れたものを。。。。<先に調べろよ反省。ちなみにこのPRINCE OF WALES は、エリザベス女王の伯父さんのことらしい。このエドワード王子が即位してエドワード8世になった時にイギリスでは販売停止になってるとか。
2007.05.03
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マヤティーさんとこのです。抽出温度はえー、90度ちょい。ちょっと渋かった。撃沈。
2007.04.29
注文して1日で届きました。セットの内容はこちら。ロットはサイトに書いていないので、書いておきますね。2007 ナムリン茶園 春摘み 50g(EX-40) 2007 プッタボン茶園 春摘み 50g(DJ-33) 2007 シンブリ茶園 春摘み 50g(DJ-13) 50g入り×3つで2700円とまぁ、気軽に試せるお値段です。ナムリンとプッタボン、頂いております。こーーー、このあと、ルピシアさんのフェスタにも行ったりして、只今淹れ方迷走中なので、オススメの温度、とか書けないのがアレですが。熱湯じゃなく、ちょっと冷まして70度とかの方が好きです(wそうすると冷めても美味しい。ついでにCTC1kgも買ったけど、こちらはまた後日レポート(w
2007.04.26
本日のお茶はミツティさんのルフナ デランガラヒルズ茶園 BOPです。年始の福袋の中身のお味見。お初なのでどきどきしつつ、淹れてみる。まずはブラック。。。。普通の紅茶?ハチミツ少々。。。。普通の紅茶?ミルクを少々(こら)。。。。まろやかになってぱぁーっと華やかに。ああ、びっくりした。ちょっといろいろと試してみたいと思います(w飲み方とか、他のルフナとか。お砂糖たっぷりは、、、、カロリーが気になるのでちょっと試せないっあ、でも、甘いお菓子にはすっごくあってました。味が際立つ感じ。砂糖入れずにお茶請けを市販の甘いお菓子、でいいかも。えー、ちなみに推奨の飲み方は、ブラックでティカップ1杯に大匙1ぐらいのお砂糖だそうです(’’ハチミツのようなトロトロ感と、香ばしさ、、、って、ハチミツいれちゃ意味なし?(爆次は勇気をもって大匙1のお砂糖を入れるべきか? 。。。悩む。
2007.04.15
3/19日の日記です(w出町のふたばの豆大福をいただきました。久しぶりなんだけども、なんかしょっぱい??????んー、こんな味だったかなぁ?個人的にはお隣のお肉屋さんがなかなかお安くてhitでした(笑
2007.04.01
小嶋ルミさんの 知りたがりのお菓子レシピ を入手したので、さっそく。。。(wポイントポイントが解説されているので、苦手のパウンドケーキを。バターを泡立てて卵を混ぜていく工程が苦手で苦手で。。。バターの温度や、ミキサーの時間なども丁寧に書かれているので、できるだけそのとうりに。ハンドミキサーでこすれて指の関節が痛かったです(爆なんとかできたものの。やっぱり嵩が低いような。。。。。型がちょっと大きいのか?と思って計ってみたけどもそう大差はなく。。。。目がやっぱり詰まりぎみの様子。混ぜ方かなぁ。。。。やっぱり卵の混ぜ方がいまいちかも。。。お味はいつになく美味しかったです(w
2007.03.11
シルバーポットさんの、バレンタイン前に購入したブツ。バレンタインにかこつけて、数人におすそ分けをしたり(笑お味は流石なかんじで美味しゅうございました。少しのお湯でふやかして。いつもよりミルク多い目で煮出してGOOD。茶葉も赤い粒粒がかわいいです(wハチミツとか甘みはいれた方がいいかな(’’
2007.02.19
そろそろ春というこの時期に。この間getした布で、ティーコゼを作ってもらいましたーーー(笑型紙がないので、とりあえず、要望だけ伝えて。こんなんになりましたwさっそく紅茶を淹れてみたり(wいろいろ実験もしたいので温度計も差し込めるように口を作ってもらって。。。。裏返しても大丈夫(wちょっと短めだけども、家で使うには充分充分wただ、使い終わった後に注ぎ口の辺りにうっすらしみが(がーんううーーーむ。このへんは改良の余地ありか?
2007.02.14
もう一つのブログのほうはmixiの日記も兼ねてまして。。。。本来はmixiの方の話題なのでそっちで書くべきなんだけども、お茶系はこちらなので、こっちに感想なんぞを。。。ぼちぼち飲んだ順に。茶葉を買うときの覚書です。mixiの紅茶・お茶コミュにて、過日茶葉交換会なんぞがありました。開封1ヶ月以内の劣化していない茶葉を、交換しましょう、というイベントです。で、頂いたのがこちら。ちょびっと持ってるものも入っていたので、それは持っている茶葉の所に入れちゃって(笑セイロンのティーバックがいくつか種類があったので、飲み比べなんぞを。。。。うん、まぁ、ふつーの、ティーバックでした。買おうとは思わないかなぁ。。。。これも普通か。。。前者よりもちょっとだけ濃いかんじ。でもミルク負け。これも買おうとは。。。。一番濃くって、ちょっとだけコクがあるような????忙しい時にあれば飲むかも?というかんじ。わざわざ買うものでも。。。。。(^-^;;;といったかんじでした。むう。
2007.02.10
やっと試してみました、ミツティさんのディンブラ。まずは袋に書いてある通りに入れましょうと、説明書きのラベルをじっくり拝見。ええーっと、なになに。お湯の量350ccに、小さじ2小さじ2?小さじ?!ティーメジャーでなく、小さじね、と、間違ってないか確かめつつ、とりあえず、小さじ1はティーメジャーでどのぐらいか計ってみると、山盛り1ぐらい。うちのポットは800ccはいるので、とりあえず、単純に2倍。ティーメジャー4杯ですね。。。。って、いつもBOPはメジャーに3杯なんですが。。。(爆大丈夫かなぁ?と思いつつ、時間通り淹れてみる。。。。。やっぱし、なんか渋くて濃かったです。。。(爆次にいつもどおりに淹れてみると、(もちろんミルク入り(笑))ふわっとコクがあって、まぁまぁ合格というかんじか。もうちょっと濃く淹れてみるか?とりあえず、普段使い紅茶の候補にリストアップ。今のところ、普段使いリストの候補は、あとはマヤティーさんのアッサムCTC。お値段でアッサムCTCのほうに軍配が上がるか? な(’’この間値上がりしても、1kgが2500円のリーズナブルさ(笑100gでも350円っす。
2007.02.02
三重に行く用事があり、ランチを津のゴチィカフェにて。なにやらTVで坂東さんが立ち寄った場所らしい(笑材木屋さんの看板がまず目に入り、下に視線を移すと、店舗部分にはカフェと本屋さん。元の店舗を半分にして、片方でお母さんと娘さんがカフェ、もう片方を息子さんが本屋をされているらしい。と、いうことでカフェにGO。元が材木屋さん(推測)なのかなぁ? と、納得の木で統一されていてなかなかいい雰囲気のお店。(相方母のお店情報なので、詳しいことはわからないのです(^-^;;)入ってすぐ右の壁には雑誌や本をディスプレイする棚がありこれがまたいい感じ。メニューをいただき、物色。あれこれ手を出さずに厳選してます、風なラインナップ。5種類ほどあるスープのセットの中からトマトベースのスープセットをいただきました。野菜のサラダのポテトサラダはローズマリーが入っているのかとってもいい匂い。ちっさいパンはぱりっともっちりで美味しく。スープもなかなか食べやすいお味でした。相方はサンドイッチのセット。2つのサンドイッチにサラダのプレートがついてきます。ポテトサラダのサンドイッチを頼んでいたような気がするんだけども、ちょっと曖昧。でもかなり量が入ってたので、ちょっときつかった模様。ローズマリー入りのサラダはちょびっとが丁度いい量らしい。食後、マフィンも食べたくなったので、マフィンとスープのセットで、リンゴのマフィンと気になっていた椎茸のポタージュもいただくことに(笑マフィンは外がカリッと、中は柔らかくかなり美味。ちょっと甘かったけど、レシピを教えて欲しいぐらい美味でした。また行くことがあればお昼にリクエストしそうです(笑
2007.01.25
コメント(1)
TAKANO氏が遊びにいらした折にいただいたお菓子っす。包装の渦巻きかわいい。なかなか美味しゅうございましたw残ったものを台所のテーブルに置いておいたら翌朝きれいさっぱり消えてました。犯人は誰だ(爆
2007.01.21
これは何かと申しますと。。。。ウヴァで砂糖なしのチャイを作り、そこにお餅を入れ、餡子をトッピングしたもの(爆お砂糖の代わりに餡子、と思えば。なかなかあっていい感じです(笑この後、お餅なしでも食べてみたけども、お餅はあったほうが美味しかった。
2007.01.20
今年の紅茶の福袋はミツティさんでいただきました。ダージリンは去年一昨年買いすぎて、かなり在庫過多。フレーバーは冒険的要素がいっぱいなので、できればスリランカやインド系のベーシックなところがいいなぁ、と探していたところ、ミツティさんを発見。福袋の中身もわかっていたのでさっそくw■ ヌワラエリヤ…054 コートロッジ ■ ディンブラ …052 ブラウンズウィック、または 057 コーカスウォルド (*うちにはこちらが来ました)■ ウバ …053 ボンバガッラ■ キャンディ …055 デューンバガスタラーワ■ ルフナ …056 デランガラヒルズ■ CTC …048 カルボウィティヤナ、または 059 ネルンワッテ(*うちにはこちらが来ました)■ ミルクティ専用紅茶…058 ガートモア最近どうも、ミルクティ向きの紅茶が薄く感じられて、じつは手当たり次第開封して紅茶ジプシーしてました(苦笑何を飲んでも味気ない病にかかっていたらしく。。。フレーバーに逃げたり、ダージリンに逃げたりしてました。仕事から解放されて復活(ぉぃ最近美味しくいただいてます(笑ので、手持ちの開封済みの茶葉から消費しようモードに入ったので封をあけるのはもうちょっと先です。でもとっても楽しみwいただいたディンブラはカフェオレのようなミルクティでミツティさん一番人気だそうです(’’*ディンブラ100g送料無料キャンペーンやってらっしゃる間に味見して追加検討しようかどうしようか悩み中(爆
2007.01.14
高島屋の北海道展に行ってきましたwパパラギさんのとろとろプリンや、ショコラティエなんとか(こら)さんのミルクレープにこれまたプリン、ラーメンなんぞを。。。とりわけ美味しかったのが、パパラギさん。プリンもシュークリームもおいしかった!ちょっと高かったけど。。。。。また買いたいなぁと思わせる一品でした(wお茶はマヤティーさんのアッサムCTC。濃い目に入れるとコクがあって美味しいです。しかも、100g350円とお安いんだな、これが(笑
2007.01.13
年末に村田園からDMが届いていたのでお茶と一緒に頼んだおしるこを試してみました。普通のお汁粉を想像してたのです。粉を湯飲みに入れて熱湯を注ぎ。。。。かき混ぜるといきなりどろーんと。。。え? どろーん?葛湯のようなとろみが。。。慌てて原材料の所を見ると、「くず湯入りおしるこ」と。は、図られたッ!?ノーマルお汁粉と思って買ったのでかなりショックでした。お味は濃い目に作ったほうがいいと思いマスよ。
2007.01.09
てなわけで、本日到着したジャスミン茶を。。。ふつーに茶葉が開くだけかと思いきや、中にお花が。。。。(爆余りに綺麗だったので飲み終わった後に透明の花瓶に入れてしまいました(w伯父ちゃんありがとう(-人ー)
2007.01.08
年末に手術をした伯父宛てに、ユアラーゼをお見舞いに渡したところ、「シルバーチップとジャスミン茶送るから」と、本日電話がかかってきた。シルバーチップ、ものごっつー高いです、伯父ちゃん。うまくいれれないとまずいです、伯父ちゃん。。。。いれるの失敗したらどおしよう?(爆いただく前に去年もらったシルバーチップで予行練習。残ってるなら返せといわれてるんだけど勿論返しません。ええ(’’この紅茶。80度ぐらいを保ちながら12分~ 茶葉を抽出しなければいけない。ティーコゼ、湯煎、など、いろいろといつも考え込んでしまうんだけども、今回は伯父オススメのホットプレートで保温作戦で抽出してみた。温度計を口に突っ込んで保温に努めましたよ、ええ。微妙に82.3度を行き来してたんだけども、まぁ、OKとして。。。。なんとかうまく入ったよう。香りがなんとも芳醇でいいんだなぁw味はないです(きぱっところで伯父ちゃん、ディンブラ欲しいんだけど。。。。。? と、聞いてみた。まだのようだ。。。
2007.01.07