えすぷろ的な？

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２／１２－０２

炒飯作るときって結構油使いません？？　なので、最近はオイルを減らす作り方をしていま～す

★ヘルシー！？炒飯

材　料

チャーシュウ　・卵　・長ねぎ　・塩　・コショウ　・油大１／２　・醤油少々　・炊きたてごはん

あとはお好みで入れて下さい

作り方

1. テフロンのフライパンを温め、溶き卵を泡立て器を使って炒めます。
2. 別のフライパンで、油大１／２を入れて熱します。
3. 熱したフライパンで残りの材料を入れて炒め、塩・コショウで味を調えます。
4. 香り付けにお醤油を少々鍋肌から加えます。
5. 温かいごはんに炒めた卵と材料を混ぜ合わせて出来上がり

※卵はやや弱火で、泡立て器で炒めると簡単にスクランブルエッグな感じになります。

※４迄の工程で左の写真になります。右の写真が混ぜ合わせた物です。

※炒飯以外にもケチャップ味の物や、色々な材料をあらかじめ炒めてごはんに混ぜるだけなので、応用が利きますよ

普段のごはんに限らず、お弁当に使うときもこの方法で作ってます。