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カテゴリ:食
小ぶりだがピンピンのカツオが届いた。 日帰りガツオと呼ぶらしい。 何故日帰りなのか。 釣ったその日に水揚げされるからだ。 近海モノである。 それはそれは新鮮なはずだ。 包丁を使わずとも手で皮が剥がれる。 弾けるような活きの良い身である。 迷わずカツオ茶漬けにして充分に堪能した。 今年はこれが最後かなぁ。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Oct 11, 2020 08:00:05 PM
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