|
カテゴリ:食
柿がたくさんあるので柿寒天を作ってみた。 今年は何でもかんでも寒天にした。 甘夏、梅、枇杷、山桜桃、お茶、そして柿である。 ミキサーで柿ジュースにしてから作るので、 柿ムースのようになって食感がいい。 後で知ったのだが、寒天を入れなくても、 柿のペクチンと牛乳のカルシウムが反応して固まるらしい。 しかし、柿はそのまま食べた方が美味しいな。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Nov 26, 2020 08:00:05 PM
コメント(0) | コメントを書く
[食] カテゴリの最新記事
|