海への誘い（うみへのいざない）

おさかなの森から秋の定期便が届いた。
ツバス、マダイに、タカノハダイ…。
タカノハダイ！？
タカノハダイが入っている！

昔からタカノハダイは美味しくないと聞いている。
色も模様もキレイだが味は…？
子どもの頃、釣っても籠に入っていても逃がしていた。
ある図鑑には、食用になるが不味いと書かれていた。
食べた人の話を聞いても美味しくないと言う。

タカノハダイを刺身にして食べてみた。
これがなかなか美味しかった。
歯ごたえはもっちりしている。
臭みもなく味はあっさりしている。
イケるではないか！？

時季的なものなのかもしれない。
アイゴもメジナも普段は磯臭い。
しかし、ある時季は驚くほど美味しくなる。
やはり旬があるのだろう。

三種とも刺身にして食べたが、
マダイ2匹は小ぶりだったので、
豪快に丸ごと天ぷらにしてみた。