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2021/05/16
テーマ：食物と健康(162)
カテゴリ：食物と健康
その弁当のエビだが、ブラックタイガーを使用と明記されていた。 ブラックタイガーという名称位は知っているが、詳しくは知らないので、調査開始。 マルイチ産商のHPに、ブラックタイガーは次のように書かれている。 ・80年代に、くるまえびではまかなえなくなった日本のえび消費を補うものとして台湾から輸入されるようになりました。現在では東南アジア各国で養殖され、庶民の口に入りやすいえびとして定着しています。 ・そのまま食卓にのせるには抵抗を感じる青黒い縞模様が、ゆでると真っ赤になり、印象が変わります。 ・ほとんどが冷凍の状態で販売されます。
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Last updated
2021/05/16 05:00:05 AM
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