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2021/07/06
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テーマ:食物と健康(162)
カテゴリ:食物と健康

齢91歳の義母用に、近くのスーパーに、りんごを買いにいった。
こんな時期にりんごが売っているの?と思ったが、そこそこ売っていますね。

何で、こんな時期にりんごが売っているのかというと、「CA貯蔵法」という技術でりんごを仮死状態にして長期保存しているから、だとか。
こちら​を参照。

ちなみに、今回買ったりんごの種類は、秋映。
「秋映」と書いて、「あきばえ」と読む。
秋映は、​長野県のオリジナル品種​。





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Last updated  2021/07/06 05:00:05 AM
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