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2015.07.04
カテゴリ：料理
昨夜のコース料理のパスタです。 「ジェノベーゼソースのカッペリーニ冷製」
次に魚料理、肉料理、薪焼きパンと続くので パスタの量は少なめに‥ ジェノベーゼソースは農園で育てた初摘みバジルで作りました。 毎年4月前半に種を蒔き、5月中旬に農園の畑に直植えします。 そして、霜が降りる頃までに1年分のジェノベーゼソース用のバジルを 収穫しなくてはなりません。 今年はやたら 半月位遅いような気がします。 写真  のとてもいい香りと色鮮やかさです。 のおすすめ料理にも「初摘みバジルのスパッゲティ」を加えました。 みなさん、ぜひ、召上がりにきてくださ～い！  お待ちしてます |
が多いので初摘みが例年に比べると
では香りと色の鮮やかさをお届け出来ませんが
