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イタリア式食堂　BLANC 薪窯の魅力！

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2015.08.14
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帆立貝の香草バター焼き

テーマ：食べ物あれこれ(50374)
カテゴリ：料理

IMG_0121.JPG

お昼にご注文いただいた


 帆立貝香草バター焼きです。

IMG_0122.JPG


薪のほのおは強くもなく、弱くもなくいい感じで燃えています。

 

大宮市場で仕入れた特大サイズの「活け帆立貝」

いい焼き具合‥


薪石窯は魚、肉、パン、


そしてもちろんPIZZAも焼ける‥


なんて素敵な大きな大きな調理器具でしょう‥


薪窯を入れて17年経っても未だに


薪窯の魅力

 

に取り憑かれている僕でありますにこにこ。。






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最終更新日  2015.08.14 17:57:44
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