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イタリア式食堂 BLANC  薪窯の魅力!

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愛媛県 八幡浜市 … 一花入魂さん

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2016.12.29
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カテゴリ:料理

上段写真は 

 

石窯石窯焼きハーブチキン石窯

 

和風ソースのご注文だったので

 

付け合わせの有頭海老には塩をまぶして石窯焼きに

しめじのフリット、温野菜には自家製長葱みそを添えて

 

 

IMG_1036.jpg

下段写真の料理は

 

「真鯛のブレゼ」

 

弱火で真鯛やあさりムール貝を蒸し煮しました ...

 

蒸し煮からでた汁とポワソンでソースを

 

さて、さて

 

今夜もこれから少し仕込みをやって帰ります。






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最終更新日  2016.12.29 21:12:44
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