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アイスコーヒーの季節に向けて

今日は昨日までの肌寒さが嘘のように、ピッカーンと晴れていますね道行く人の服装が、半袖になっています。お店の注文も、アイスコーヒー用の焙煎が増えていますよ～↓先日、お店に貼っているポスターに変化がよく見ると「アイスコーヒーのある場所」とキャッチコピーが・・・うちにもモチロンありますよ、アイスコーヒー今年も、やってきました。アイスコーヒーの季節です「アイスコーヒーを家で作るのって、手間がかかるのでは？」と思っている方、意外に簡単に「本格アイスコーヒー」が出来るんです。ポイントは「アイスコーヒー用に深くローストしたコーヒー」を使って「コーヒーを濁らせないこと」です。お湯で濃くコーヒーを抽出しても、冷やし方を誤ると、コーヒーは濁ってしまうのです。濁らなくするには「急速冷却」が重要です。また、水からゆっくり抽出する「水出し珈琲」でも、コーヒーは濁りにくいんです。今年はアイスコーヒーグッズを使って、ご自宅でも是非挑戦してみてください♪当店自慢のアイスコーヒーブレンドをすぐに使える小分けにしておまけします♪"楽しいコーヒータイムを"bonmac　水出しコーヒーポット　花↑量販店では見かけない、お花柄がポイントの「水出しコーヒーポット」です一緒にこちらもどうぞ♪昨年好評だった水出しコーヒーポット用のアイスコーヒーおかわりセット今年も期間限定で販売します。２セット以上お買い上げで送料無料！「コーヒーを量るのって、結構手間・・・」というお客様、このおかわりセットは、アイスコーヒーブレンドを「水出しコーヒーポット」用に予め80g量って小分けにしてお届けします。一袋ずつ使い切っていただけるので、量る手間が省けて、保存にも便利です。夏季限定販売です。夏本番に向けて早速ご準備くださいね。アイスコーヒー特集

60粒のコーヒー豆

コーヒーに関するお話を調べていたら、「ベートーヴェンはコーヒー豆はきっちり”60粒”数えてからミルで挽き、朝食には特製のブレンドコーヒーを楽しんだそうです。」という話を発見！「60粒」という数字がなんだか興味深かったので、私もコーヒー豆を数えてみました。60粒数えるのは大変なのかと思っていたのだけど、案外あっさり数えることができました。（↑コーヒーはうちの「ロイヤルブレンド」）そしてそして、60粒の根拠は一体何か・・・と、重さを量ってみたところ結果はだいたい「9グラム」ほほ～んコーヒー一杯入れるのに適したコーヒー豆の分量は約10gとされているので、ベートーヴェンさんも、おいしい分量を知っていたということです。う～ん、実に興味深い！！

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