魚菓子本舗　別館

いやぁ～、本当に昨日は楽しかったですね～

あんなに沢山の太刀様にお逢い出来るとは

釣る時は、楽しみながらも結構真剣だったかも・・・

釣り終わると、今度は何に変身させようか、

車の中で色々考え始めてました


せっかくこんなに新鮮な太刀様に逢えたのだから、

普通はあまりしないと思われる物も作ってみました


さあ！始まりますよ～！皆さん準備は良いですか～



本日のおしながき

一、タチのにぎり→甘辛のたれをかけた物と山葵醤油で頂く物。

二、タチの煮付け→これは皆さんが良くご存知のもの☆

三、キスのにぎり→このキスは船酔いさんに頂いたもの！
　　　　　　　　　　　１匹でも１皿出来ました

四、タチの押し寿司→花形の型に酢飯を入れ平らにし、その上に
　　　　　　　　　　　酢で〆たタチを食べやすい大きさに切って並べ、
　　　　　　　　　　　型の押さえの方を押さえ込み、上に薄焼き玉子を
　　　　　　　　　　　のせ人参を包丁で花形にして飾ってみました。
　　　　　　　　　　　これも食べるときに甘辛のたれをかけました。

写真はこちらです





本日使用した押し寿司の型はこちらです。



　　　　私なりに頑張ってみました。
　　　　お気に召して頂ける物はありましたか

　　　　次回は、また違ったものを作りますよ～