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kazu1428

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2006.10.02
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今夜のお魚料理（アジ＆サゴシ）

(24)
カテゴリ：釣り＆料理
　

　　　今夜のメニュー



１、アジの甘酢あんかけ（アジをカラッと揚げ、甘酢あんをかけました）

アジの甘酢あんかけ.jpg


２、アジなます（アジを酢で〆ておき、大根・人参を塩をかけてしんなりとしたら軽く洗って水気を絞り取り、アジと大根・人参を三杯酢で混ぜ合わせました。）

アジなます.jpg


３、サゴシのタルタルカボス風味（サゴシに塩コショウをして焼く。タルタルソースを作り、食べるときにカボスを絞りかける）そのままのタルタルでも美味しかったですが、カボスをかけることで風味も良く、あっさりとした感じになりました。

サゴシのタルタルカボス風味.jpg






　　　　　　　ひらめき本日は以上ですスマイル

　　　　　　　　そんなに時間はかかってませんので

　　　　　　　　　良かったらお試し下さいちょき





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Last updated  2006.10.02 19:12:00
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