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魚菓子本舗 別館

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kazu1428

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2007.06.21
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カテゴリ:魚料理
今回のクロを使った料理は、

チョッとだけ今までの物にひと工夫してみましたウィンク


作ったのは三品食事


1、クロお刺身サラダ(青紫蘇ソースかけ)

ひよこ水菜、キュウリ、紫玉葱、青紫蘇を切り醤油、酢、サラダ油を
合わせたソースをお刺身と絡めました。

クロお刺身サラダ(青紫蘇ソース).jpg


2、クロの煮付け&里芋煮

ひよこ下茹でした里芋を、クロの煮付けの煮汁を半分に薄めた煮汁で
煮付けました。

クロの煮付け&里芋煮.jpg


3、クロのお刺身(塩&ゴマ油かけ)

これは、ブログでお世話になってるいずみね~さん
紹介されていた物です。

ひよこ少量の塩とごま油を掛けただけ


それなのにこんなに美味しくお刺身が食べれるなんて驚きびっくり


ひらめき因みにごま油は新鮮な物がより美味しくなりま~すハート(手書き)

クロのお刺身(ごま油かけ).jpg

他の魚でもやってみる価値大有りですよグッド

これは、本当にお勧めですスマイル

実は、行きつけの居酒屋さんでも作って貰ったんですが、

プロも感激してましたウィンク



是非、お試しくださいね~ぽっ







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Last updated  2007.06.21 15:47:09
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