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  ママのSerendipity-セレンディピティ

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2008.03.14
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にんじんマフィン

ピンクハート今日はにんじん入りのマフィンを焼いてみた。

しかし最近の日記はおかし作りばかり・・・

いつまで続くやら・・・^^;

(凝り性ので飽き性な性格)

普通のマフィンににんじんを1本分すりおろして

レモン汁でにんじん臭さを消し、コロコロチーズも入っている。

オレンジ色のかわいいマフィンになったので

娘もおおよろこび♪



生協でにんじんをたくさん買ったので

夕飯にはきんじんきんぴらをつくる予定。


黄ハートこちらは少し前に春巻きの皮で作った簡単なおやつ。

シナモンクリチ

春巻きの皮のおやつ

皮を1/4に切って、中にシナモンシュガーをふったものと

ガーリックバター&クリームチーズを塗ったものの2パターン。

くるくる巻いて、巻き終わりをしっかり止めていれば

油であげなくてもトースターで焼くだけで簡単に

パリパリおつまみの出来上がり。

レシピを載せるほどではないので省略。

ちなみにこのおかし「グリッシーニ風のおかし」として

COOK PADにもたくさん載っている。

要は巻いて焼くor揚げるだけってわけ。


・・・こっちはさすがに私用のおつまみになってしまった。

オーブンが大活躍のこのごろのわがキッチン・・・

今度は久々にパンでも焼いてみようかな・・・♪

生ハムとご一緒にいかがですか?ビタビゴー社グリッシーニ

グリッシーニ:本来は生ハムで巻いていただくイタリアのおつまみ・・・

トリネージ グリッシーニ

ワインにも合いそうだ~ワイングラス









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Last updated  2008.03.14 14:36:44
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