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2008.03.18
テーマ：●食べた物の画像♪(86585)
カテゴリ：食べ物のこと（レシピなど）
 さてこれはなんでしょう・・・。 一見菜の花かなんかの「辛し和え」のようだけど・・・ 正解は母直伝のねぎみそ。 レシピなんていうほどの行程はないけど一応レシピはこちらにて・・・  簡単★万能★ネギ味噌 by jackychappy先日ダーリンの実家から大量の青ねぎをいただいた。 もちろんお庭で栽培されてあったもの。 あまりにも大量なので久々にねぎみそを作った次第。 昔、母がよく作ってくれたものの中でも 強烈に印象深いこのねぎみそ。 小口切りにした大量のネギに、ほんの少しの味噌と お好みでみりん、唐辛子、味の素を入れただけの シンプルで簡単すぎる1品だけど、 ご飯がすすむ、すすむ・・・。 ボールてんこ盛りのネギも、調味料と混ぜ混ぜすると みるみるカサが減ってきておもしろいのなんの。 またこれは酒のアテにもなるなる・・・！！！ ピリから度合いは唐辛子でお好みに調節すればよし。 淡白な白身の魚や、冷奴の上にソース代わりにのっけても超ウマイ♪ おにぎりに塗って焼くと香ばしいし・・・ あー、食べたい！！ 味噌とマヨネーズの組み合わせもイケルから たぶんきゅうりやレタスと一緒に挟んで このねぎみそとマヨを塗ってサンドイッチってのも きっとイケルのではないか・・・とついさっき、ふとひらめいた。 今度やってみよう・・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.03.18 23:01:21
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