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2007.07.16
カテゴリ：旬の野菜を使って・・・・
今日は親愛なるタイガー＆乙姫嬢が丹精込めて育てた
『ビーツ』をつかってボルシチを作りました！めずらしくムッシュから アドバイスを受けながら・・・・  これには白ワインを合わせるかな～～～と思っておりましたが ムッシュはジェネリックマルゴーをデキャンティング♪  まさに飲み頃！飲みやすくてのどに優しいしこの繊細さがたまらない ボルシチは意外とヌーボーに仕上げました。キャベツも畑から取立てを使い ビーツもそのほかの野菜もとにかく本物の野菜の甘さ・・・・ やっぱりね～作った人の気持ちが伝わっておりますよ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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