★Nohohon Siawase Style★

[おうちdeスイーツ] カテゴリの記事

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  ダブルチョコシフォンとグラハム食パンコーンミール入り

  今日はママ友が遊びに来てくれました今まで、ひーたんとお友達は同じ空間に居てもそれぞれ別に遊んでいたけど、最近はお互いを意識しながら頭をなでなでしたりおもちゃを渡したりして遊ぶようになりましたこうやって人間って成長して行くのですねぇそして今日焼いたのはダブルチョコシフォン生地にはHERSHEY'Sチョコレートシロップを使用、先日グアムで買って来たリンツ　エクセレンス・70％カカオを細かく砕いて混ぜ込みました細かくなり過ぎたチョコは生地に溶け込んでしまってます以前焼いた、同じくダブルチョコシフォン（右）こちらは大きめに砕いたのでチョコがごろごろ入っている感じです私はこっちの方が好きどちらにしても甘い生地とビタなチョコがベストマッチですついでに、昨夜焼いたグラハムブレッドコーンミール入り食パンのレシピもマンネリ化しているのでコーンミールをプラスしていつもと少し違った食感を味わいたかったランキングに参加しています。ポチっとお願いします

  2008年12月05日

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  焼き芋会☆パンプキンチーズケーキ☆なんちゃってブレッグファーストブレッド

  今日は近くの児童館で焼き芋会がありましたとは言っても、持参した芋は先生達が焼くのでママ達はおしゃべりしながら芋が焼けるのを待つだけ。。。ひーたんは、「なにこれ」みたいな顔してます。。芋はおうちで一度蒸した物だったけど、焼くとさらにほくほくしておいしかったですそして、先日焼いたパンプキンチーズケーキ前回同様、土台もパンプキンダイジェスティブを使いました生地が柔らかいので焼く時間が長いのが難点といえば難点かなぁ様子をみながら1時間20分くらいは焼きましたそして、朝食用のパンですその名もブレッグファーストブレッドそのままだけど。。。いつも参考にしているSussyさんのパンです我が家では400gの粉は多いので成形のみ参考にしましたSussyさんのパンとは違ってトップのツヤツヤ感が全然ないですぅ～粉は国産小麦、水分は牛乳にしてバターを20gとふわっとした食感で、とてもおいしいパンに仕上がりましたぽちっとお願いします　

  2008年11月06日

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  かぼちゃプリンと手編みのマフラー

  ひーたんはようやく風邪が治りましたが、今度は私が風邪をひいてしまいましただるい～～～だけど、じっとしている私ではありません。二日間かけてひーたんのマフラーを編みましたシンプルに、表目裏目を交互に編みました使ったのはこれをふた玉ふわり！【ハマナカ】【08秋冬】その名のとおり、めちゃくちゃふわふわしてますひーたん、気に入ってくれたかなそして今日、生クリーム消費のために作ったかぼちゃプリン体はだるくても甘い物はうんまいね～～ランキングに参加しています。ポチっとお願いします

  2008年10月09日

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  祝！巨額当選！！☆メープルシフォン

  昨日、ポストに郵便局の不在表が入っていました。ん？何か届く予定の物なんてあったけ宛先を見てみると「SUNTORY」と書いてあるはっもしやそういえば8月にSUNTORY　ザ・プレミアム・モルツの「最高クラスの空の旅プレゼント」キャンペーンに一口だけ応募していたのですそれが見事に当選しました～～これが当選通知書人生初の当選。こんな事ってあるんですね～～今日は旦那と「どこ行こうか」会議ですさてと、昨日焼いたメープルシフォンケーキMサイズの卵、卵白を5個、卵黄を4個使って焼きましたもこもこ～っと膨らむ膨らむ～こんだけ膨らむと気持ちがいいものですしっかり冷ました後ひっくり返して、カットしてみると、気泡が均一に入っていて色もキレイとても我流のレシピとは言えない、シュワシュワのおいしいシフォンになりました実は…あまりのおいしさに5/6個をあたし一人で食べちゃった。。。ヤバイよ～☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆メープルシフォンケーキ薄力粉 70g卵白(M) 5個メレンゲ用グラニュー糖　　40g卵黄(M) 4個グラニュー糖 30gお塩 ひとつまみクリアーズ メープルシロップ 70mlバニラオイル 3滴サラダ油　　　　大さじ3杯☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆ランキングに参加しています。ポチっとお願いします

  2008年10月02日

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  ココアバナナシフォンとア・ラ・カンパーニュ

  本日２度目の更新です先週焼いたココアバナナシフォンやっとシフォンらしいシフォンの形になりました今までの失敗の原因はやはり卵の大きさだったのです今回も小さめのたまごを、レシピでは白身４個使用のところを５個にして作りました焼き時間もやや短めに設定したので外側も固くならず全体的にしっとりシュワシュワ～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おまけ今日、家事を頑張ってくれたお礼に、と旦那が仕事帰りに買って来てくれましたJR目黒駅アトレ内にあるア・ラ・カンパーニュのタルトですタルト・メリメロ　季節のフルーツタルトパイ生地のタルトにカスタードクリームとフルーツはベストマッチ紅茶クリームとりんごのタルトふわっと口当たりのよいカスタードと紅茶のクリームがとても上品な味どちらも甘過ぎないところがランキングに参加しています。ポチっとお願いします

  2008年09月29日

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  ココアバナナシフォン☆リベンジ編

  ブログのネタとしてはホントにつまらないですが、昨日失敗に終わったココアバナナシフォンを今日も焼いちゃった～。。。自分でも笑っちゃうくらい、とことんな性格。。。基本は昨日のシフォン同様ココアとバナナがメインですが、今日は薄力粉を減らしてアーモンドプードルに代えてみたり卵を白身４個に対して黄身も４個使ってみたりして、焼き上がったのがこれまあ結果から言うと、今日もイマイチの出来ばえ…あまり膨らんでいない。。。　　●　　●　　●撃沈　　●　　●　　●メレンゲはこれでもか！というくらい泡たてたし、何がいけないのだろう。。。バナナが重たいのかしらんふむ～奥が深い、シフォンケーキバナナを買ったらまたリベンジしますランキングに参加しています。ポチっとお願いします

  2008年09月13日

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  ココアバナナのシフォンケーキとお買い物

  先日楽天のホームメイドショップKIKUYAで注文した商品が今日届きました10月からまた小麦粉が値上がりするみたいなので粉類の買い溜めとひーたんの誕生日に飾るキャンドルなどをね。特に気に入った物がこれクックシート　家庭用ってやつ。今まではオーブンの天板に紙製のクッキングシートを使っていたけど、意外と高いんだな。。。これが。なので試しに一つだけ買ってみたら、うす～いけど、破れる事はなさそうだしいい仕事をしてくれそうだ1枚735円とちょこっとお値段は張るんだけど、半永久的に使えることを考えると十分モトは取れそうちなみにあのココットは１個、80円なんだよ～安いかわいいサイズなので、プリン作りが楽しくなりそうそして、午前中に真っ黒になったバナナ消費のためココアバナナシフォンを焼きました昨日につづき今日もイマイチの出来ばえです全然膨らまず。。。普通のスポンジケーキになってしまいましたランキングに参加しています。ポチっとお願いします

  2008年09月12日

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  マドレーヌ＆お遊び会

  今日はママ友たちが遊びに来てくれましたなので、のお供に焼いたのがこのはちみつマドレーヌ昨夜、ひーたんが眠った後に焼いたものです。一晩おいた方がしっとりしておいしいのですが、なんだかすこしパサパサした仕上がりに。。。どうしてかな。。。いつもお菓子やパンを沢山焼いた時は旦那が会社に持っていって皆さんに食べてもらうのですが、やはりこのマドレーヌはそれほど人気がなかったようで。。。ちなみにベーコンエピは大好評だったらしいけど・・まあまたチャレンジすることにして。。ママ友が来ると、リビングにおもちゃをダーっと広げて子供達を遊ばせておきママ達はを飲みながらおしゃべりてんこ盛りのマドレーヌと手みやげの巨峰とは言ってもまだ1歳のチビ達はすぐに飽きて、抱っこ抱っこのおねだりですでも16時から「いないいないばあ」が始まるとまたこんな感じで静かになるのです子供ってホントにかわいいな～ランキングに参加しています。ポチっとお願いします

  2008年09月11日

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  パンプキンチーズケーキ☆レシピ

  冷蔵庫に、賞味期限が１日過ぎた生クリームを発見なんとか使わなきゃと、思いついたのがパンプキンチーズケーキでも今までパンプキンチーズケーキなんぞ作った事ないし～ネットで色々検索してみたけど、しっくり来るレシピがないまあ、いつも通り感で作ることにしたけっこう冒険好きなあ・た・し　　　　　　　　　　　　　　　はい～焼き上がりました低温でじっくり焼いたから時間はかかったけど、おいしいからまあいいや～しっかりかぼちゃ味なのにチーズケーキなのですちなみにケーキの土台もパンプキンです☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆パンプキンチーズケーキ〈土台〉マクビティビスケット　10枚(90g)溶かしバター　40g好みでレーズンを散らす場合　適量〈生地〉クラフト　フィラデルフィアクリームチーズ　250g蒸してつぶしたかぼちゃ　100g生クリーム　200mlたまごM　２個砂糖　70g薄力粉　30gラム酒　小さじ1☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆【大雑把な作り方ですが・・】1.細かく砕いたビスケットとバターを混ぜ　紙を敷いた型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす2.やわらかくなったクリームチーズを泡立器で　混ぜて完全にクリーム状にする3.2に砂糖を全量入れ、さらに混ぜる4.3のボールにたまご→かぼちゃ→生クリーム→ラム酒　順にいれ、その都度よく混ぜる5.薄力粉をふるい入れて混ぜる6.冷やした型に流し入れて170度に余熱したオーブンで　1時間10分焼く7.ケーキクーラーなどに乗せ、あら熱を取ったら冷蔵庫で冷やすマクビティビスケットがまだあるのでこのレシピでリピ決定です食べてみたい！と思ったあなたもそうでないあなたもポチっとお願いします

  2008年09月03日

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  おうちdeスイーツ☆濃厚ブラウニー

  東京は三日連続雨です梅雨に逆戻りしたのかのよう。。。微妙に暑かったりするので冷房を付けようかどうしようか悩むわあ。本当は今日お散歩でも行こうと思ったけど、雨だからムリ。。。それにひーたんはとても楽な子で、お昼寝もしっかり3時間は寝てくれるので今日はでも焼こうっと～とりあえず家にある物で色々考えた末、ブラウニーを焼く事に。。出来上がりはこちらなんとなくラッピングもしてみた。。。ココアパウダーを多めに入れたらしっとり濃厚なガトーショコラみたい生地の様子を見ながら我流で作ったけど結構イケル～～☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆レモンピール入りブラウニー18cm×18cmスクエア型ホットケーキミックス　　　　200gたまご　　　　　　　　　　　2個牛乳+ヨーグルト　　　　　　 250ml（ヨーグルトがなければ牛乳でOK)バター　　　　　　　　　　　80g（or製菓用マーガリン）砂糖　　　　　　　　　　　　70gココアパウダー　　　　　　　50gレモンピール　　　　　　　　25g（入れなくてもOK）くるみ、アーモンド　　　　　50g（好みで調節）☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆【作り方】準備：バターと卵は室温に戻しておく　　　レモンピールは薄力粉をまぶしておく1.やわらかくなったバターに砂糖を入れ白っぽくなるまで　すり混ぜる2.溶き卵を3回に分けていれ、その都度よく混ぜる3.ホットケーキミックスとココアパウダーを2にふるい入れ　ざっくり混ぜる（全部混ざらなくてもよい）4.3に牛乳を静かに入れ、粉っぽさがなくなるまで　練らないように混ぜる5.レモンピール、砕いたくるみ、アーモンドを入れ混ぜる6.型に流し入れ平らにならした後180度に余熱しておいた　オーブンで15分～20分焼いて出来上がりバターを練ったりするのは少しばかり大変だけど、おいしいおやつの為にがんばってくださいね～昼寝から起きたひーたんは『いないいないばあ』のわんわんに釘付け～よろしかったら、ポチっとお願いします。

  2008年08月25日

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