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今月は土曜がスペシャルセッションDay

先週いらしてくださったお客様が、とってもスゥィ～トな差し入れをくださいました。



スペシャルなビッグサイズ、濃厚なシフォンケーキです

よーし、綺麗に切ってお茶もｾｯﾄしていただこう！！
と思って気合をいれたんですが…。

こういうときにうまく切れない、そしてうまく撮れない、この不器用さ。。



写真が下手すぎで美味しさが伝わらないのですが、
これはほんとにうまかった。
サイズの大きさもさることながら、ナイフをいれたら綿のようにふわふわで、
ちぎって食べたいくらい。（2度目はそうして食べていた私・・）
口に入れると、『なにこれ？！！』とうなってしまった。
しゅわしゅわなんです。
炭酸くらいにしか、この形容詞はつかえないと思いきや、シフォンに使えるようになるとは、思ってもみなかった。。


しゅわしゅわっとして、じわっと濃厚なメイプルの味がでてくるのが、すばらしい。シフォン、侮るなかれ。
すごいぞシフォン。

いままで、生ケーキはよく好きで頼んでいた私、シフォンは当たりはずれが多くて、まずケーキリストからははずしていたのです。

いやー、感動した。
シフォンでこんなに感動したのは初めて

そのシフォンのお供は、
スパイシーでフルーティな面白い紅茶。
パンチがあって、このケーキには相性最高！




セッションのとても楽しいひと時だけでなく、
感動と発見と、まったりした時間を下さったHさん。
本当にありがとうございました