シフォンのダイアリー

[食べ物・ダイエット] カテゴリの記事

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  ダイエット２０日目

  体重マイナス４．４キロ朝、体重チェックしてるときに「背中やせたね！肩甲骨が出るようになってきた」と娘え？今まで肩甲骨、脂肪に埋もれてたのか・・・（苦笑）今朝は主人にと焼いたスライスチーズをのせた５枚切りトースト１枚、時間ないと主人が出勤してしまったので、もったいない精神の主婦の悲しさで食べましたこれはカロリーが３００kcal近くあるんですよね～あんまり食べた気がしない量なのに・・・しかも昼食時にはしっかりおなかがすいてしまい、リエータにいろいろ足してしまいましたお豆と雑穀のホットケーキの黒蜜かけ、サラダリエータのコーンスープ、冷奴、野菜ジュース夕食はスパゲッティのきのこソース３分の１人前温野菜（ブロッコリー、かぼちゃ）鶏肉のバルサミコソース　アスパラ添え野菜スープ（大豆、じゃがいも、セロリ、人参、玉葱）昨日今日と栄養とりすぎですね（笑）      

  2006.04.24

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• ダイエット１９日目

  体重マイナス４．２キロ今朝はリエータジュース、昼食はパーティーのためホテルのフルコースで前菜２種、スープ、ステーキ、チョコレートケーキ、コーヒー久々のチョコレートケーキはとてもこってりと濃厚なおいしいケーキに板チョコ＆アイスの乗ったもの♪きっと体も久々の脂肪分をしっかり吸収するでしょう（笑）このパーティは仕事もしたので動き回って汗もかいたからまぁ大丈夫でしょう夕食はリエータのかぼちゃスープヨガは体が徐々に慣れてきて、疲れた時もスッキリするのですが、半身浴は疲れた日はパスです 

  2006.04.23

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  ダイエット１８日目

  体重変化なしで、マイナス３．８キロのまま明日はパーティがあるし、またしばらく停滞するのかな今朝はお豆と雑穀のホットケーキ、サラダ、コーヒー昼食はお豆と雑穀ごはん、さわら西京焼き、卵焼きブロッコリーのごまあえ、サラダホットケーキは香ばしくてもちもちしていましたまぁダイエット中なので、食べ物は何でもおいしくいただいているのかもしれません夕食はリエータのチーズスープヨガは今日から２週目のプログラムに入りましたうっ、最後の鶴のポーズができない・・・

  2006.04.22

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  ダイエット１７日目

  体重マイナス３．８キロリバウンドしないようにこれからも★バランスよく栄養、ビタミン、ミネラルを摂る★運動をして筋肉が落ちないようにするに気をつけたいと思います今朝のおかずもお弁当と同じもの見ての通り、もうダイエット食ではありませんよねというか、今までより多い・・・（笑）今まで朝はパン１枚とコーヒーだったのに、前日の夜に普通食を食べてないから気持ちよくお腹がすきますひじき入り卵焼き、がんもどき、黒五いわし大根と新タマネギの煮物、かぼちゃのごまあえお豆と雑穀ごはん、わかめの味噌汁このごはんは「お豆と雑穀ごはんの素」をお米２～３合に１袋入れるだけで簡単に炊けますこれは３合に２袋入れましたちょっとお赤飯みたいな見た目で、いろんなお豆や雑穀の食感がお気に入りなんですセキセイインコのエサみたいなのも入ってますが（笑）お昼はリエータのイチゴジュースとヨーグルト夕食はお豆と雑穀ごはんと梅干、コーンスープ食事をだんだん普通食に戻していくにあたり食欲を抑えるといわれる「耳ツボ針」をしてもらいましたちょっとチクとする程度で痛くはなかったですでもこの針をはずすとき、食欲が増してしまうかも・・・これって、リバウンドの爆弾を２つかかえたかな？  

  2006.04.21

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  ダイエット１６日目

  体重マイナス３．４キロまた減り始めました最近雑穀や野菜や豆がおいしく感じられ、おやつもところてんや１００％ジュースの寒天ゼリーで満足な私そばでスイーツを食べてる人を見ても食べたいとあまり感じないですハンドルネームをケーキからとったほどなのに・・・３日後にパーティーがあり、フルコース料理なのですが、しっかり食べようと思っていますさて、どうなるかなぁ？　すっごく吸収しそうだなぁ～朝食は娘たちのお弁当のおかず数種、もずく、お味噌汁発芽玄米おにぎりの右横のお魚、まっくろコゲに見えますね実はこれ、黒五いわしです黒ごま・黒米・黒豆・黒松の実・黒かりんがまぶしてあってとっても美味！先日庭のテーブルで姑とお茶していて、ダイエットの話をしたら、いただいたものですどこで買えるか聞かなくちゃ昼･夕食は置き換え食でした

  2006.04.20

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  ダイエット１４日目＆１５日目

  ダイエット１４日目も４日連続で体重に変化なし　これがうわさの停滞期？ちょっと調べてみたら、人の体にはホメオスタシスという危機管理システムがあり、１ヶ月で体重の５％以上減らすとその機能が最大に働くそうですえー、はじめて聞いた、なにやらむずかしいカタカナ遭難者がわずかな食料で何日も生き抜くのはそのためで食べ物から得られるエネルギーの吸収率をＵＰさせて体が消費するエネルギーを減少させるんだそうですへー、えらいなぁ、私のカラダ省エネモードでがんばってるわけね～と、感心してる場合ではないか２．８キロ減だから、まだ大丈夫のはずなのに・・・、はっ！このダイエット始める前に２キロ減らしたから計４．８キロ？減り始めたのがいつだったか思い出せないう～ん、どうもホメオスタシス機能働いちゃったかもダイエットのことよく調べずに始めたけど、人の体ってとても複雑なんですねさらに怖いことにここで減少しないからとあきらめたら吸収率ＵＰしてるままだから、前以上の食事を摂っていることになり、リバウンドするとか　こわ・・・１ヶ月くらいして、栄養が来るし命の危険なさそうとなったらまた脂肪を使いはじめるらしいです（くー、長いな１ヶ月・・・）ダイエットの達人に相談したら、「順調にすすんでる証拠、自分の時は１～２週間くらいでまた減りだした」そっか、じゃあ、がんばろっと（単純）朝と昼はリエータおやつはところてんの黒ゴマきなこ・黒蜜かけ夕食はささみの梅肉ソース、ほうれん草のおひたしあさりの味噌汁、サバの塩焼き、発芽玄米ごはんさらにテーブルの中央には神戸中華街へ行った姑からのおみやげの大きめの肉ぎょうざがあり、２個完食ダイエット１５日目、体重マイナス３ｋｇ減これでこの冬増加した５キロは元に戻りましたホメオスタシスのスイッチが入ったままなので、しばらくこのまま続けてみます朝食は野菜、卵焼き、発芽玄米ごはん、味噌汁昼食はリエータジュース、夕食はリエータスープにさしみこんにゃく、デザートにイチゴ   

  2006.04.19

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  ダイエット１３日目

  この３日間体重変化なし朝食リエータの抹茶、ちょっと甘すぎるかな娘は私がドリップしたコーヒーでキャラメルモカを割っていました水だけの時は甘すぎると思ったのですが、ちょうどよくなっていました昼食はリエータのカボチャスープで、また普通食が夕食になってしまいました夕食を置き換え食にしたほうが効果的なんですが・・・真鯛の塩焼き、こんにゃくと野菜の煮物、ごぼうのごまあえ煮豆、もずく、味噌汁、お豆と雑穀のごはんまた作り過ぎたかなぁ・・・（笑）明日この家の２年点検の日で、朝から夕方まであちこち片付けて、けっこう運動になった気がしますヨガの筋肉痛が今頃きましたでもだんだんポーズがしやすくなってきました 

  2006.04.17

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  ダイエット１２日目

  今日は体重に変化なし朝食はリエータのストロベリー、リンゴとヨーグルト昼食はリエータスープのチーズおいしかったですが、私にはちょっと塩辛いような感じかも朝から自転車で薬局を４軒もはしごして見つけましたお値段にかなり幅（５９８０円～６８００円）があるんですよね次はネットで注文しようかな～日にちがかかるけど、お値段はぐっとお安いようですジュースのほうのリエータならネットと同じくらいの３９８０円のお店があるんですけどねでもそれぞれのお店でティッシュとか特価品もゲットしたし、けっこう運動になったかも（笑）　夕食は写真の普通食でした日曜日だったので娘ふたりと一緒にヨガをしましたお互いのぷるぷるとふるえるぶざまなポースに笑う笑う 

  2006.04.16

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  ダイエット１１日目

  体重マイナス２．８ｋｇなんだか体が動きやすくなってきたかんじ計ってみるとウエスト、ヒップともにマイナス４cm！これはうれしい　今日もがんばろうっと♪ダイエットサポートココア、メロンとプレーンヨーグルトトマトとカッテージチーズのサラダ、コーヒー昼はファスティングダイエットスープ（コーン）このスープはポテト･コーン･カレーの３種類それぞれおいしくて飲みやすいです八宝菜、ブロッコリーの豆乳スープ、糸寒天・カニカマトマトのサラダ、冷奴薄味にしたのと汁物とで、ご飯なしでもちゃんと普通食をいただいた満足感があり、糸寒天のせいか今もお腹がすくことなく、ばっちりです 

  2006.04.15

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  ダイエット１０日目

  体重マイナス２．４kg、あと少しでこの冬増えた分を落せそう朝食はチーズのせト－スト３分の一切れ、ぶどう寒天ゼリーのヨーグルトかけ、野菜ジュース、紅茶昼食はファスティングダイエットスープ（コーン）トマト寒天のカッテージチーズのせきゅうり浅漬け毒だしジュースファスティングダイエットスープ（カレー）かぼちゃとブロッコリーの温野菜、トマトサラダ、冷奴家族三人でやっているので、「どう？」「○キロ！になったぁ」「どの味にする？」「カレースープおいしかったよ」などと会話しながら楽しくダイエットしています♪ 

  2006.04.14

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  ダイエット９日目

  今朝の体重はマイナス２ｋｇ、昨日の増加分は戻りました朝食は昨日の残り物昨日はお汁物がなくて、すぐお腹がすいてしまいましたがわかめたっぷりのおすましを加えたらお昼までばっちりもちました昼食は『ファスティングダイエットスープ　ポテト』とフルーツ寒天のプレーンヨーグルトかけに毒出しジュースをホットで夕食は同じスープの『カレー』どちらもおいしかったですでもこういう食事をいつまでも続けるのも無理があるし、ここはやっぱり他の方法も取り入れないと、と思い半身浴をしてみましたぬるめのお湯に腰から下だけ３０分くらい入ります私は乾いたタオルと湿気でよれよれになってもかまわない雑誌を持ち込んで読んだりしましたそうするうちにサウナみたいに汗が吹き出てスッキリいい気持ちでしたそれからヨガも今日から始めることにしましたＤＶＤがついてて、その通りやったらできるかもと選んだ本はこちら 

  2006.04.13

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  ダイエット８日目

  やっぱり昨日の名古屋遠足がひびいて、少しづつ減っていた体重が増えて、２日前と同じマイナス１．４ｋｇ朝はぶどうの寒天ゼリーやフルーツが食べたくて、リエータの抹茶ジュースは少しにしました他に野菜ジュースとリンゴとイチゴ昼はリエータのバナナジュースおやつはところてんの「黒ごまきなこくん」かけ夕食は・トマトサラダ・大豆とタマネギとこんにゃくの煮物・ピーマンとキャベツのさっと煮・葉ごぼう・鶏ささみの炒め煮・ごぼう・鶏ささみのかやくごはん・きゅうりの浅漬けと大根キムチ・長いも･あげ・エノキの味噌煮かやくご飯もあって、普通食並かそれ以上の量ですねでも実は「お豆と雑穀ごはんの素」と「マンナンヒカリ」を混ぜているので、カロリーは低め汁物を作り忘れたのと、半分こんにゃくのかやくご飯で、すぐにお腹が減ってきました　野菜ばかりだとダメですね

  2006.04.12

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  ダイエット７日目

  今朝の体重は順調に減ってマイナス２ｋｇ今日は職場の方々と名古屋へ日帰りで勉強会です朝は野菜ジュースとリエータのジュースを飲んで出かけましたお昼は何か名古屋名物を！ということで、味噌煮込みうどんを食べに行きましたみなさんと同じ定食にしてみましたが、今までならこれくらい楽々食べてたのに、最近こんなにご飯を食べないのでかやくご飯は半分でおなかいっぱいになりました　味噌煮込みうどんは独特の硬い麺と御味噌のおだしがとてもおいしく、なかなかレンゲを置けないほど美味でした勉強会のあと、今日はダイエットお休み日とばかり、喫茶店で思わずみんなと同じパフェを食べました　あー、シアワセ家族へのおみやげに『生煮込みうどん』と『手羽先』を買い、帰りの列車では缶ビールとおつまみ夕食は家族はもちろんおみやげの味噌煮込みうどんに野菜きのこ・卵・鶏肉を入れたデラックス版と手羽先ですが、私は手羽先をお味見してあとはサラダとスープにしましたたまにはこんな日もないとね♪

  2006.04.11

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  ダイエット６日目

  毒出しジュースは最初は本の通りに作っていたのですが、今は飲みやすい好みの味に作ってます作り方　　お湯・・・５００ｍｌ　　ペパーミントティー・・・２パック　　チューブ入りしょうが・・・１～２センチ　　レモン汁・・・大さじ２　　オリゴ糖・・・大さじ１ペパーミントには解毒作用があるとか毒出しジュースには便秘・ガス腹といった停滞腸やむくみを解消して老廃物や毒素を排出する効果があるそうです私はこのネーミングに惹かれてしまいました（笑）レモンはビン入りの果汁でもいいのですが、私は生のレモンをしぼるほうが飲みやすくて、好きですペパーミントティーがさめてから入れます爽やかなお味です　これを１日１Ｌくらい飲みます今日で体重はマイナス１．６ｋｇ　あまり変わりませんね朝はフルーツとヨーグルト昼はアサヒのスリムアップスリムのカレースープクラッカーをはずして、サラダ・もずく・キムチと五穀米をつけてしまいました夕食は野菜スープに刺身こんにゃく・冷奴・五穀米スープだけで栄養摂れるのにこれって、ダイエット食じゃないですね・・・、しっかり食べてます（笑）でもやっぱり噛みたいんです、固形物とかお米      

  2006.04.10

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  ダイエット５日目

  昨日の飲み物オンリーの朝食の写真があまりに味気なく今日はフルーツにしてみましたリンゴ・いちご・オレンジ寒天ゼリーをのせたプレーンヨーグルトこれを作っている時、横で友人達とのお花見に行く予定の子供たちがお花見弁当のおかずを作っていましたん～、カラアゲ・卵焼きのいいにおい、これはキツイ（笑）お昼はスリムアップスリムのトマトスープおいしいかったですついているクラッカーでお腹いっぱいにするんでしょうが好きでないものはお腹にいれたくない気分なので食べずにトマト・春キャベツ・カッテージチーズのサラダを作りました夜はキムチ鍋＆ぞうすいで野菜をたくさん取りましたカプサイシンで脂肪燃焼を期待ひさびさにごはんを食べた気がする５日目で体重マイナス１．４ｋｇでも体脂肪率またまた　なぜなんだぁーこっそり書くと・・・驚きの　３２．５％私の体の中の何が減ったんだろう　水分ですかねトイレが近くて、いつもの３倍くらいの回数です前に毒だしジュースを飲んだ時もそうなり、３日坊主でした今日はお花見しながら２駅分くらいウォーキングしました途中でトイレを探すはめに・・・結局、温泉を見つけて、一石二鳥と入ることに（笑）サウナにも入って汗を流しましたウォーキングもしたし、サウナにも入ったし、きっと減ってるだろうと温泉から出て、体重チェックえ？　朝より増えてる・・・・　はぁー前途多難結論『効果は２週間後、うちの体脂肪率計はおかしい』（爆）   

  2006.04.09

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  ダイエット４日目

  ダイエット４日目にして、マイナス１キロ減！（朝食前）今朝の朝食です　左からコーヒー＋アミノコラーゲン　　コーヒーの味が変わってしまうのでどうも苦手ＫＩＲＩＮリエータ（ばなな）・・・167kcal　　ＡＳＡＨＩのシェーカーでシェイクしちゃいました（笑）野菜ジュース・・・65kcal　　これ全部飲んだわけじゃなくて、コップ１杯です昼食はＡＳＡＨＩスリムアップスリム（パンプキン）・・・240kcal    これは私好み♪　クラッカーはまずいけど満腹になります夕食は主人も食べるとのことで、品数を多くしました中央のさわらの西京みそづけから右まわりにタコ・トマト・さしみこんにゃくの酢味噌あえかぼちゃとアスパラの温野菜豆腐・白菜・キノコ類の豆乳煮わかめ・もやし・ねぎ・春雨のキムチスープご飯なしでもお腹いっぱいで、朝昼食が飲み物だったので満足♪ 

  2006.04.08

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  ダイエット始めます！

  この冬、あれよあれよと５キロも太ってしまいました妊娠中以外で人生最大体重に突入ですなんとか２キロ戻したものの、そこから戻りません　ま・まずいっ、本気でダイエットしなくては・・・３日前からチョコを断ち、３食のうち１食をダイエットドリンク『リエータ』にし、野菜料理中心の食事に変えているのに体重は減らず、あろうことか体脂肪率は↑　どして～？ジムに通って１０数キロの減量に成功したダイエットの達人？の主人曰く「３日とかで減らない。減るのは２週間くらいしてからそれで途中で減らなくなるけど、そこを乗り越えるとまた落ちる」ジムに通うのは３日坊主の経験あり運動のことはまた考えるとして、食事でダイエットします明日から２食をダイエット食にすることにし、栄養バランススープ『スリムアップスリム』などもドラッグストアで購入試しているダイエット方法は★野菜・海草・こんにゃく・きのこ・豆類・魚中心の料理　お昼は海草とこんにゃくのサラダに春雨とほうれん草のおすまし　主食なしでもお腹いっぱい★寒天ダイエット・・・主におやつを作っています　フルーツジュース寒天＋ヨーグルト＋オリゴ糖少々、すごくおいしい★毒出しジュース・・・ペパーミント＋しょうが＋レモン＋オリゴ糖　これはデトックスですね　確かにトイレが近くなります★リエータ・・・「キャラメルモカ」と「パイナップルヨーグルト」しか　まだ飲んでませんが、どちらも飲みやすかったです　ジュースだけだとお腹空くかと思ったら、意外と満腹感あり♪★スリムアップスリム・栄養バランススープ＆クラッカー　２００ｃｃのお湯で溶くとこれだけ？って量ですが、こちらもお腹は　すかないし、おいしく飲めました　コラーゲンとＣｏＱ１０が入ってるので美容にもよさそう   

  2006.04.07

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  シャキシャキ水菜のはりはり鍋

  はりはり鍋　を主人がお取り寄せしました鯨肉のお鍋ですいろいろな部位の鯨肉のセットもあったそうですが、赤身だけのにしたとのこと主人にとってはなつかしい味だそうですが、私と娘たちははじめてです主人が言うには他の材料は水菜だけだったそうですが、しいたけやお豆腐なども入れてみました作り方がよくわからないので、ネットで調べましたある専門店のＨＰで片栗粉をまぶしてゆでてから鍋に入れるとくさみが取れるとあったので、そうしてみました主人は「これこれ、この味！」娘たちも「おいしい」と大満足のようでした私にはちょっと微妙でした、においが苦手かも・・・

  2006.01.23

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  持ち寄リ新年会～♪

  今日は我が家で新年会パソコンが縁で知り合ったとっぴー＆ゆりりんと持ち寄りパーティなかでもゆりりんお手製の「野菜の肉巻き」が超美味でした～～～！このあとさらに豆乳鍋、おしること食べたあとで、(完全に食べすぎ！）今日がゆりりんのお誕生日だわかり、娘がコンビニへケーキを買いに行ってくれました家にあったろうそくをかき集め、♪HAPPY BIRTHDAY　の歌でお祝いしました　おめでとう！

  2006.01.21

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  七草粥

  昨日は１月７日、七草粥を食べました七草はせり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろこのおかゆを食べると病気にならないとか、お正月に食べ過ぎた胃を休めるとか言われています七草はスーパーで買いました毎年「なんだか雑草みたいだなぁ・・・」と思っていましたが今年の七草の説明書を見て、びっくり！『すずな（かぶら）、すずしろ（大根）は自生していませんので特別に栽培しました』うへっ、特別に栽培？　特別～？！ってことは・・・他はそのへんに生えてたってことですよね？ああ、やっぱりそうだったんだーと納得してしまいました（笑）

  2006.01.08

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  黒豆の作り方

  左側のこれ、何でしょう？鉄タマゴというものですさびた釘のかわりですね　私の黒豆の作り方をご紹介しますまず水６カップに砂糖１５０ｇ・塩小さじ１/　３・しょうゆ大さじ１を入れて砂糖が溶ける程度に火にかけてさましますそこへ洗った黒豆２００ｇを入れて１日浸しておきますこうすると黒豆にしわがよらないとか写真右側のスプーンは１日調味液に浸した黒豆をすくってパチリ次に圧力鍋で落し蓋をし約２０分加熱して１０分蒸らしますまん中の丸いのが鉄タマゴです圧力鍋のふたを替えぶたにして、弱火でもうしばらく煮詰めますこのときは豆はまだ赤茶色ですが、このあと鉄タマゴを取ってこのまま１日置きますすると味がしみこんで、しわのない真っ黒な黒豆になりますさっぱりした味が好きなので、甘さと塩分控えめのレシピです

  2006.01.01

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  中華ちまき

  大晦日に年越し蕎麦はいただきましたが、我が家は人数分食べても「なんか足りな～い」と言われてしまい、お正月用に赤飯を炊くつもりで洗ってあったもち米を急遽「中華ちまき」にしました具は焼き豚、干しえび、しいたけです具を炒めて、もち米とスープを入れ、スープがなくなるまで炒めて、笹の葉に包み、圧力鍋で１５分蒸しましたたこ糸がなくて、カタン糸を使ったため、見た目がヘンですね笹の葉は先日行った中華街で買ったものを使いました好評だったのはいいのですが、食べすぎですよね・・・(笑）

  2006.01.01

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  イチゴのスポンジケーキ

  昨日のおやつに高校生の下の娘が焼いたスポンジケーキです私は年末でバタバタしていて忙しく、聞かれたことだけアドバイスして、すぐ離れるようないい加減さ(笑）前回はじめてお姉ちゃんとスポンジケーキ焼いていたけど、ふくらみが足りなくて硬かったから、２回目くらいじゃまだまだうまく作れないだろうと思っていましたが・・・ちょっとびっくりの出来ですお味もふわふわ感もバッチリでした♪

  2005.12.30

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