昨日は自宅でカニ料理(12/18)

2021/12/18

テーマ：食べたものと最近の出来事(801)

カテゴリ：最近の出来事

大きなズワイガニを堪能

　これまで自宅でカニを買って夕食で食べるということはなかった。北海道に行ったときにカニ料理の店で食べて以来ということになるかもしれない。

　もちろん買ったのではない、貰い物である。ネットで調べると、これくらいの大きさなら買うと一枚5千円は軽く超えるようだ。

「大きなズワイガニ」

(観光市場などで見る以外、目の前に見ることはほぼない)

　茹でて食べるのが普通かと思ったが、今回家人は焼いてくれた。これは食べやすくてとても美味しかった。茹でるとうまみが出てしまうけど、焼いたらうまみが全部残っているからだろう。

「焼いてみた」

(食べる時に汁が垂れたりしないのも良い)

　足は定番の味噌汁にする。これもなんとも言えず旨い。本場のカニ料理屋さんに行った気分を味わった。

「カニの味噌汁」

(これだけの足でよく出汁が出ている)

　こんな大きなカニは今度いつ食べるかわからない。地元佐賀では竹崎ガニという代名詞もあるワタリガニが身近なカニだ。でも、このワタリガニもずいぶん食べていないよなあ。

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Last updated 2021/12/22　11:41:24 AM
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