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外山ダムの紅葉です。
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ジュリオと散歩～涼しくなったペットの里のドッグランです。
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八幡平アスピーテラインの紅葉です。
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2024年07月28日

創作的な冷し担々麺食べました。

(8)

テーマ：今日のランチ(40065)

カテゴリ：ランチ

盛岡開運橋通のラーメン屋、ふじ原。

なんとも割烹料理店のような店構え。

正午前に来ましたが、店内に席を待ってる数組の客。

券売機で食券購入して、１５分ほどで席に案内されました。

席に着くと、食材にこだわる説明書き。

今回は限定麺にしました。

冷やし担々そば１３００円。
半熟煮玉子１５０円プラスしました。

とてもオシャレかつボリュームある盛り付け。

麵の上に肉みそとねぎ、みょうが。
脇には焼トマトと彩り豊か。

白濁なスープに自家製ラー油がたっぷり。

麺は平打ち。

これがスープをよく絡め、美味しくいただけます。

煮玉子も柔らかくて美味しい。

ラー油、焼トマトで味と食感の変化を楽しめます。

価格はラーメンにしては高価に思えたけど、
このとても丁寧な作りの担々麺なら、
こんな価格でも食べる価値は十分あるかなと思います。

今はまた違う限定麺出してるようなので、
また機会があれば食べに行きたいと思いました。

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