灰色の空のむこうには…

毎朝通勤の時に同じ電車に乗っているからか、最寄駅から
会社まで一緒に歩いている先輩がいます。


まぁ、一緒に歩いていると言っても最寄駅から会社までは
５分ちょっとの距離なのでしゃべることと言えば知れて
いるのですが、先日その先輩との話題で休日にチャーハン
を自分で作ったというのを聞き、全く料理の出来ない僕と
しては興味津々でどんなレシピなのか作り方を教えてもらい
ました。

人それぞれに作り方にこだわりがあるかと思いますが、その
先輩はまずはフライパンで溶き卵を半熟に焼いたところで
別の皿に移して、オリーブオイルでベーコンを炒めたところ
で野菜を入れ、味付けをしてから半熟にした玉子を混ぜて
御飯を入れるというものだそうです。

聞いている分にはとても簡単に聞こえるので、それなら僕
にも出来るかなぁと思うのですが、料理と言えば電気ポット
と電子レンジが主流の僕にしてはまずは包丁を使って材料
を切るところから挫折しそうなものですが、１度チャレンジ
してみようかなと思いました。


で、たまたま晩御飯で母親と話していたときに、ふとその
作り方でチャーハンって出来るのかと聞いてみると、母親
はそれでも出来るけどお肉は何でもいい代わりに野菜には
絶対にたまねぎを使うべし！ということを力説していま
した。

そう言われるとうちの家での御飯の炒め物には必ずたまねぎ
が入っていたような気がするのですが、後は母親のこだわり
として玉子を御飯に混ぜるのはあんまり好きではないらしく、
どうせなら後で上に乗せるのが好みだということです。

ふ～ん、なるほど～と聞いていたのですが、しばらくして
冷静に考えてみればそれってオムライスのような…。


そうして思い返せば、うちの食事にはチャーハンって出た
ことがないなぁということに思い至り、オムライスも好き
だけどチャーハンも好きな僕にとっては、どうしてうちの
食事にチャーハンが出たことがないのかという長年の謎が
ようやく解けたような気がします。