ホビー・クッキング

プチトマト　12～14個　玉葱　二分の一個　牛ひき肉　100グラム　
サラダ油　大さじ1　塩　小さじ三分の一　固形スープの素　二分の一個
こしょう　少量　小麦粉　大さじ3　冷たい牛乳　1と二分の一カップ
バター、粉チーズ　適量　パセリのみじん切り　少量
プチトマトはへたを取る。
玉葱は薄切りにする。
フライパンにサラダ油を熱して牛ひき肉を入れ、中火で炒める。
ひき肉の色が少し変わったら玉葱を加えて炒め合わせる。
玉葱がしんなりとしてきたら塩、固形スープの素、こしょうを加えて味付けする。
小麦粉を加えて炒め合わせ、牛乳を加える。
煮立ってきたら火を弱めて2～3分煮、プチトマトを加えてひと混ぜし、火からおろす。
耐熱性の容器に薄くバターを塗って入れ、粉チーズをふってバターをところどころにのせる。
オーブントースターで様子を見ながら、7～8分、焼き色がつくまで焼く。
途中、3分たったら器の前後をかえる。
パセリのみじん切りをふる。