シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

2002.12.20. 23:46 （Fri）
ポチのラーメン日記(^o^)：
★よってこや＠平塚市岡崎（←通りすがりPART３＋４）：白湯（ぱいたん）ラーメン＝\650，「岩塩使用」白湯（ぱいたん）塩ラーメン＝\700。結局，４種類全部食べたがのん，結論だけ言うと，「白湯ラーメン」が，あのトロ～～ンとしたスープにはいちばんあってるかナン。「白湯塩ラーメン」は変わりネタで海藻とかいれてるけんども，ちと「しょっぱすぎ(>_<)」れした。あれじゃ，血圧上がりそうナリ。今回のメンマは，やっと「芯」がはいってました（味付けは，相変わらずどす^^;）。

2002.12.16. 00:02 （Mon）
ポチのラーメン日記(^o^)： またまた讃岐うどん篇
☆さか田＠並木通りの銀座１丁目：東京では十条の「すみた」とならぶ超有名店（「恐るべきさぬきうどん」にも載ってます）。土曜日も３時までやってるってわかったから行ってみるってえと，，，，，＼（￣゜￣）／どたぁ ；；；，，，とっくに閉まってましたぁ(>_<)。 　まっ エエなり。場所は押さえたからノン(^^)，いつか必ず「やっつけに」行くナリ♪　JR有楽町駅からだと，プランタンの北辺の道を行って並木通りとの四つ角を左折（＝北上），すぐ右手のビルの２階にありんす。

2002.12.15. 23:51 （Sun）
ポチのラーメン日記(^o^)： またまた讃岐うどん篇
★綾＠川崎市宮前区：あつあつの「大」(\450)＋天ぷら２品（かき揚げ、特大！レンコン天：１コ \100）。乳母車に付けたHDDナビの誘導で行ってきました(^_^)v。dancyu の10月号で最初のページに紹介されていた本格讃岐うどんでっし。うどんは調理して出してくれますが、天ぷらはセルフ方式どす(^^)。麺のエッジ、立ちっぱなし！おつゆ、透明感高くイリコがぷ～～んと香って美味(^o^)。一滴残さず，飲み干したヨン(^_^)v。
　うむうむ，，，，これが聖地に限りなく近い味なりな（感激）。おまけに作ってる夫婦が若くて美男美女(^o^)！（ふつう，「美男美女」には「反感」（爆）感じるけん，ここは「がんばってちょ～～(^_^)」って思ったナリ。
　尻手黒川道路の清水台から東名川崎IC方向に下っていく途中（左側）にあるナリ。この店の前だけワンサカ路駐してて，人だかりがあるからわかると思うよん。

2002.12.04. 22:51 （Wed）
ポチのラーメン日記(^o^)：
★よってこや＠平塚市岡崎（←通りすがりPART2どす）：宮城吟醸味噌ラーメン、７００円。↓と同じトンコツ＋野菜ベースのスープをミソ味に仕立てたもの。具が大きく変わります。すなわちチャーシュウが１枚になり、替わりに「くんたま風」の煮タマゴが半個、青ネギが白髪ネギと青野菜のクキに。メンマは相変わらずでした^^;。７００円はちと高いかも、、、。

2002.12.01. 16:20 （Sun）
ポチのラーメン日記(^o^)：
★よってこや＠平塚市岡崎：小田原厚木道路の伊勢原ICの先（←通りすがりどす^^;）：チェーン店ナなり。京都屋台味ラーメン、６５０円。要はトンコツ醤油味。スープの色はキャラメルのようで、飲むと、「すする」と言うよりは何か熱い丸い塊がノドの壁面を押し広げながら通っていく感じナリ。麺は和歌山ラーメンみたいな長方形の細麺ストレート。具の方は、細いけどシャキシャキしたモヤシと青々としたネギがこってりスープの口直しに適。チャーシュウはバラ肉ロールをスライスしたのがデフォで３枚乗りまする。濃いめの味付けで柔らかく、標準をクリア。難を言えば、やや油っぽいか。メンマは柔らかすぎで、かつフシ系の味付けがしてあり、全体から「浮いた」存在でした。
　個人的には「はまる」ってことはないけん、「早出し」なので、急いでるときはええかも。帰り際に「おおきに！」ってかけ声で見送ってくれまっし(^o^)。

2002.09.29. 15:25 （Sun）
ポチのラーメン日記(^o^)：
★珍来亭＠吉祥寺 ： ワンタンメン，530円。駅前のドヤ街にありんす。「東京最高レストラン」（ぴあ）とかいうガイドブックで数軒だけラーメン店が載ってたけんども，なぜかその中の１軒として取り上げられてたワン。むむむ(・・?) ・・・・なんでここが(@_@)？？ちなみに俳優の「佐藤慶」が絶賛してて、週刊文春の紹介記事と色紙が貼ってあったナリ。
麺は太めの平打ち，ツルツルと吸い込めるタイプではなく，一生懸命，噛みまする。ワンタンもプルプルした感じは無いナリ。スープは色は濃いけど，味はあっさりを通り越して「薄い」ナリ。このスープなら，麺はもっと細い方がええと思うなん。チャアシュウは固すぎて歯を立てることすらできましぇん。メンマがいちばんマシでした(^^;)。
ニラレバライスのほうが学生時代の大衆中華店思い出させてくれて，おいしかったナリ。

2002.09.28. 02:22 （Sat）
ポチのラーメン日記(^o^)： 「お手軽」讃岐うどん篇
★「ザ　うどん屋大将」（チェーン店）＠吉祥寺。dancyu に載ってた店のひとつナリ。立ち食いのはずだけど、イス３脚あり。かき揚げうどん390円＋イナリ２ヶ150円。まっ、やっぱしスカタンじゃの（わかってるなら行くなナリ^^;）。茹でおきを湯がくだけナリ。もっとも値段考えれば，せうがないノン（それでも，「聖地」より遙かに高いけん^^;）。んでも，東京の一般的な立ち食いソバ屋のうどん（ソバ屋なのにうどん^^;）よりは，コシあったよん。ネギが多かったのはうれしかったけん，イナリは具がな～んも入ってなくて甘かったナリ。

2002.09.21. 23:43 （Sat）
ポチのＧ麺（場所だけ）日記(^^;)：　靖国通り（小川町→駿河台下）
小川町付近：
☆きび（小川町交差点南下、カフェ・ド・クリエ左折。「びぜん亭」の弟子の由、となればまずは「ちゃあしゅうそば」かなん(^^)）
☆神田一○洞（「いちまるどう」らしいどす。電気大前。辛味噌ラーメン）
☆龍岡（電気大前。麺類系、なんでもアリの様子）
☆エイト（小川町交差点西進、UFJ銀行隣り。特徴不明）
駿河台下付近：
☆玄界灘（ヴィクトリア右隣り。博多とんこつ、少量，「限定ラーメン」は\1000(@_@)）☆長楽（同上。ジモティー中華店）
☆伊峡（駿河台下交差点西進，一通の道をそのまま入り「喜多方ラーメン　坂内」を越えた１つ目の信号左折。ラーメン＝￥３８０！）
☆はと車（伊峡のはす向かい。入り口に自賛の宣伝文句）
☆龍龍軒お茶の水本店（伊峡に曲がる信号越え斜め右に右折。博多とんこつ，水道橋にも支店あり）

2002.09.14. 02:33 （Sat）
ポチのラーメン日記(^o^)： ラーメン＋讃岐うどん連ちゃん篇
★光江（みつえ）＠台東区下谷 ： 麺はやや太い縮れ、スープは「チャーハンのオマケについてくるアレ」って感じでした。シナチクはいい線。まっ、無理して行くこたぁないかナン。味より，現場の様子がオモロかったわん。店内は「水戸黄門」出演者一同や，スモウの曙の色紙がベタベタ。んで，近所の神社のお祭りに合わせて，地元の「弱小やくざ」な方々が真っ黒スーツで「寄り合い」してました。曰く「オレだって，決めるときは決める！」，「○○組のカシラは気にくわねえ！」等，さかんにこぼしてたナン。どうも不況の波かぶって，シノギに不自由してる様子。声だけはでかいけど，しょぼしょぼしてたナリ。
★野らぼー＠神田錦町 ２：「飲み」に行ったにょん。あれこれ飲（や）ったあと、今日は「あつあつ（麺も汁も熱い）＋（奥久慈の）生玉子」にしました。麺が一昨日のより細く，かつオロシ生姜がちと多くて，ダシの味がわかりにくかったかも。「冷やし」系のほうがオススメかしらん？ また別メニューで攻めるなり。長っ尻組と、さっさと食べてオシマイ組に別れてるから、一見混んでても大丈夫。

2002.09.13. 01:24 （Fri）
ポチのラーメン日記(^o^)： いきなり讃岐うどん篇
★野らぼー＠神田錦町 ： dancyu　っちゅう雑誌で「讃岐うどん」の特集が出たでノン，せめて雰囲気だけでも味わおうとすっ飛んで行ったナリ(^^)。ひやしおろしうどん，６３０円。エッジが立って，噛むと押し返してくる太い麺！ 大根おろしのほかのトッピングは削り節，揚げ玉（最後までカリカリで美味！）。酸橘を搾って食べまする。ほんとのホンモノは現地に行かなきゃわからないとは思うけん，十分おいしく頂きました(^o^)。
夜は「飲み屋」状態じゃけノン，あれこれ飲み食いしたあと，締めにうどん食べたらさぞかしウミャイじゃろノン(^o^)。

2002.09.10. 23:02 （Tue）
ポチのラーメン日記(^o^)：
★ぶぶか＠吉祥寺 ：「店長おすすめ　もやし玉子ラーメン」，700円。吉祥寺もだいぶネタぎれになったでノン，意を決して行ったナリ。看板の「油そば」は、隣の席のそれを見て恐くて避けました(^^;)。駅南口出て左手，井の頭線ガード左手に見るように行きすぐ。ワカモノ（高校生＋茶髪orチョンマゲ学生）いっぱい！。
　要するに，東京トンコツなり。背脂は「チャチャッチャ」を越え，「雨あられ」状態。麺は細麺ストレート。味はかなり濃い～ナリ。これは，まあ，青カビチーズ，と同じと思し召せ。すなわち，ニオイがキツイので食べるまでがタイヘン，と(^^)。口にしてしまえば，けっこうまろやかな味でっし。というわけで若者に混じり「（今日は）何かやっつけてやる！」とか「（腹減ってるでノン），なにか成敗してやるっ」って時にどーじょ。
PS：作ってるニイチャンたちは，みんな２０代ちょい過ぎで「ヒゲ無しのすべすべホッペ」でした（ーー

2002.09.07. 02:24 （Sat）
ポチのラーメン日記(^o^)：
★びぜん亭＠飯田橋 その３：唐辛子入りみそ味もやしそば、７００円（＋煮玉子＝１００円）。今夏の「Ｇ麺」探訪の掉尾を飾るべく、みたび訪れました(^_^)。要は「辛口味噌ラーメン」なりけど、担々麺のように「即、爆発」する辛さではなくて、そこはかとなくジワ～っとくる辛さナリ。甘辛く煮たドンコと挽肉も入ってるにょん。もやしは麺を煮始めてから茹で、その上に生ネギがたっぷし載るなり。やっぱしチェーン店はと～ていマネのできない「仕事」でっし。んでも「細麺＋醤油沁み沁みメンマ＆チャアシュウ」っていう組み合わせを考えると、やっぱし醤油味の「ちゃあしゅうそば」のほうに軍配が上がるかなん。そそっ、やっぱしあの「ちゃあしゅうそば」がすごすぎるっ！
「連ちゃんＧ麺」は今日で一段落ナリ。秋口は「散発」的にクンクンしに行きまっし。
ご愛読（？）、謝々でしたワン、ペコリ(^^)。