シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★麺屋武蔵 虎洞（こどう）＠吉祥寺（駅を北側に出て50mほど西進。果物商と旅行会社の間の丁字路を右折。20mほど直進，右手）：らーめん=\730。食券制。
言わずと知れた「新宿武蔵」系の，累計５号店。以前「天文館ラーメン」があった所に開店。まだオープンして３週間足らず。
　味噌ラーメンと見まごうような茶色いスープの醤油味。フシ系の香りが勝っています。浮いている油は「牛脂」の由（＠とらさんサーチ）。すすってみると濃厚さもさることながら，かなりしょっぱさを感じました。麺は少なめで色は黄色味が強く，低加水なのかシャキシャキした食感（キライではありませぬ）。一方，具は貧相でメンマは３本だけ。またチャーシューも手のひらの四分の一くらいの大きさで，厚みも３ミリほど。あとは何故かタヌキ蕎麦に入れるような油かすと，やや多めの長ネギの輪切り。
　席に着くなり「お好みでガリを入れますがいかが？」と問われます。聞けば寿司屋のガリを刻んで足すのだそうです（寿司屋じゃないんだから「刻みショウガ」とでも言えばいいものを）。まぁ，サッパリさせようという意図なのでしょう（あまりそれらしい味は感じられませなんだが）。
　要は，新宿店の澄んだ醤油ラーメンとは全くの別物です。

☆新宿「小滝橋通り」界隈見聞情報
1.「風来居」：以前は売り切れるまでやっていたようですが，一昨日見たら１５時（か１５時半）で終了の旨の板がぶらさがっていました。
2.「六白三平」：とっくに無くなってました ＼（´＿｀）／ ドテ～。JR大久保駅前で鹿児島の味噌ラーメンをひっさげて３年くらいに登場。開店までの奮戦記がテレビで放映された記憶あり。。結局１度も食べないままにお別れと。諸行無常じゃ。