シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

●八王子ラーメン＠中央高速道路・藤野PA，￥４５０：
　中央道の「談合坂 SA」はいつも混んでるし，んでもって広過ぎてクルマを駐めるのに時間がかかるでのん，（東京から見て）手前の，このちっちゃい PAに寄りました。
　公団が SA で配布している地図での「売り文句」では，ここではそば・うどんが自慢のようじゃけん，Ｇ麺ワンコとしては，やっぱし敢えてそれらに背を向けてラーメンに走りまする(^^;)。
　名前が「八王子ラーメン」であるのは，単に場所が八王子市に近いからかナとか漠然と思っていたら，あに図らんや実際は本物の「八王子ラーメン」系のそれだったのでビックリしました！
　すなわち「八王子ラーメン」といえば，その代表たるお店は「みんみんラーメン」でありんす。んで，その一番の特徴は「具」として刻んだタマネギがバシバシと載ることナリ。
　スープのお味はショウユ味どす。ダシは魚介系が支配的であるものの（「みんみんラーメン」ではサバ節を使用），けっこう骨太な厚みのあるお味の元はゲンコツ（ブタの膝の骨）にありじゃな。んでもって，野菜スープ的な柔らかさも持ち合わせておます。
　さて，標記のラーメンそのものに関しては，本来の「八王子ラーメン」よりはちとスープが濁っておりました（恐らくは，ダシを常に火にかけっぱなしにしているためでありませう）。麺はやや厚みのある平打ちにて，幅が３ミリくらいもありました。メンマはやや甘めの味付けながら歯応えに「へたばり」はなく，合格点。んでもって，その白眉はどでかい「ちゃ～しゅう」でありました。厚みは２ミリ以上はあったにゃ。んで，その大きさたるや，大人の手のひら（指先まで含む）くらいもあってビックリしたナリ(^o^)。
　う～みゅ，近頃の高速の食堂は発展してるのぉ。昔は「味は全然期待できないけんども，腹がいっぱいになればいいや。」みたいなもんじゃったがのぉ。これでたったの「４５０円」なら超安いナリ(^^)！