シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★サント・ジャネル　カベルネ・ソーヴィニヨン　SAINTE JANELLE CABERNET SAUVIGNON[2002](ヴァン・ド・ペイ ドック　VDP D'OC) ：
「日本を代表するソムリエ諸氏も太鼓判のワインが入った３種６本セット」＠「東京ワイン倶楽部」さん，￥４９８０（税別，送料別）」からの３本目。このセットの目玉商品に相当します。１種類につき２本のセットですから，本日で一通り飲み終わったことになりました。
　コルク長は４６ミリ，アルコール度数は 13度。高名なプロの方々が認めたというお品ゆえ，専門的な評価は↓の商品ページに譲ります。
　個人的な感想は，まず「濡れた犬の毛」とか「なめし革」のような何かこう生々しげな香りを感じました。ただし，これは抜栓直後のことで，１時間ほど後には無くなりました（そもそもヴァン・ド・ペイのランクで「時間経過」による変化を云々すること自体，異例なことでありんすにゃ^^;）。その一方，石油やセメダインのような強い揮発性を感じさせる香りは終始一貫して存在していました（グラスをいったん傾けてから垂直に戻してレッグスの長さを見ようとしたら，グラスの壁面に残った縁の跡がすぐに下がろうとはせず，むしろ上の方に上がろうとするような勢いを見せました）。
　飲んでみれば，「元もと色の濃いベリー系の果実を干したらこんな感じになるかな」といった凝縮した果実味，またブラックチョコレートのような味も感じました。そして，タンニン分が，実際の数値よりもはるかに高く感じられるアルコール分とよく溶け合って丸みのある，舌によく馴染む味を形成していると思いました。


[このワインを含む３種×２＝６本セット＠「東京ワイン倶楽部」さん，￥４９８０（税別，送料別）。このワインの批評あり。]


[単品販売，￥９５０（税別，送料別）＠「東京ワイン倶楽部」さん]