シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★シャトー・ル・パン・フラン CHATEAU LE PIN FRANC[2001](AC BORDEAUX)
使用品種及び混合率不明 ：
　１２月２７日以来の，オーケストラワインショップさんからの「１２本で１万円ちょっと」のセットからの３本目。
　コルク長は４５ミリ，アルコール度数は12.5度。お色は，やや黒みがかったと形容したいような暗めのルビー色。しかし色調が暗めであるだけで濃度は低く，グラスに1.5センチ程度注いだレベルまではグラスの底が見透せました。
　いわゆる「中口（ちゅうくち）」のお味だと思いまする。タンニン感は相対的に背後に回っており，ボトルの裏ラベル（及びそれを転記した販売店の）惹句にあるがごとくイチゴを連想させるフルーティーさのほうが前面に出ておました。その一方，ヴィンテージが2001年とこの値段帯のお品としては年月を重ねているせいかアルコール感に丸みがあり，従って12.5度という高めの度数にもかかわらずトゲトゲしさがありませなんだ。
　ラベルには「飲み頃温度＝１６度」とありましたが，そこまで温度が上がる前に飲み干しちまいました(^^;)。それだけ「飲みやすかった」と言える一方，もそっと時間をかければもっと甘みが出て，またジャムに通ずるような「まったり感」のある滑らかさ・とろみが顕現するのではと想像されたことでありまする。好印象どす♪


[「本格派ボルドー12本セット\9980！」＠「オーケストラワインショップ」さん，￥１０４７９（税込み，送料込み）]