シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★カルピネート社；ドガヨーロ　CARPINETO DOGAJOLO[2004](TOSCANO IGT)　使用品種 サンジョヴェーゼ 80%，カベルネ・ソーヴィニヨン 20% の模様（「模様」と述べるのは，販売元で単品販売している「2002年」モノがその比率であるためです。本品は「2004年」モノであるため正確な実体は不明です）。：

　昨日に続き，シャトー・カミヤさんの正月福袋（赤×４＋白×２で￥５２５０）からの２本目でイタリアはトスカーナ地方からの「赤」どす。
　コルク長は４４ミリ，アルコール度数は気合いの１３度♪　お色は，抜栓直後は青ざめたような紫色をしておりまいたが，空気に触れ温度が上がってからはよく見かけるレベルでの「紫色がかったルビー色」となりました。飲んでみれば，やはり温度の低いうちは「固くて，ただ酸っぱいだけ」のように感じられ失望しまいたが，４時間ほどしてようやく樽香が顕著となり，また甘みと軽めのタンニンが顔を出してきました。あと冷めたコーヒーに通じるような苦み・粉っぽさもあったように思いまする。そして，そのように時間が経っても高いアルコール度数を反映するようなアルコール感は湧いて来ず，ワンコ個人としては何かこう「底が浅いなん」といった感を否めませなんだ。要は，もそっとボリューム感がほしいと思ったことでありまする。２年くらい放っておけ（る環境があるなら）ば，味が違ってくるのかしら，，。

　
[支配人おすすめ！ お楽しみ夢袋」＠シャトーカミヤさん，￥５２５０（税込み，送料込み）。昨夜１セット売れたらしく，残りは５セット。１月９日まで売ってま～す。]



[↓同社での単品販売は（福袋の宣伝文句にあるがごとく）確かに２１００円ですが，ヴィンテージが違っていて，福袋の方は「２００４年産」，単品販売のほうは「２００２年産」だす。また，本品がスーパータスカンの一端に連なるらしい根拠がこのページで述べられておます。]