シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★シャトー・カントン・ラ・ブリエット CHATEAU CANTON LA BRILLETTE[2003](AC BORDEAUX) 使用品種 メルロー，カベルネ・フラン，カベルネ・ソーヴィニヨン（ボトルの裏ラベルの記述をそのまま転記。よって混醸率不明）：

　元旦の未明以来の，オーケストラワインショップさんからの「１２本で１万円ちょっと」のセットからの５本目のお品。
　コルク長は４５ミリ，アルコール度数は１２度。お色はわずかにレンガ色がかった暗めのルビー色。液面艶やかで光の反射率高く，いわゆる「きれいなワイン」かと。
　飲んでみれば，使用品種の違いはあるとは言え，本日先述のドガヨーロよりもアルコール度数が１度低いにも拘わらずアルコール感は顕著。しかしそのアルコール感はやや角が立っており，ゆえに飲み口は口に含んだ瞬間は「辛口のお品」と感じられるでせう。そして嚥下後の鼻腔内で若草を思わせるような香りが駆け上がっていきました。
　要は，若作りのお品じゃのん(^^;)。タンニン軽く香りも強くないことから，ボトルの裏ラベルのオスススメ料理には逆らった物言いにはなるけん，デミグラス系のソースを用いたヘビーな洋食に添わせなくても，スキヤキなんかの和食にも行けるんじゃにゃあかのん(^^)。加えて，その道のプロの衆には笑われちゃうだろうけんども，何故かワンコは「今半の牛肉佃煮」が食べたくなりました　 ヘ（；＾＾）ノ　スタコラサッサ（かくの如く味オンチであると，，）


[「本格派ボルドー12本セット\9980！」＠「オーケストラワインショップ」さん，￥１０４７９（税込み，送料込み）]