シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★シャトー・ル・ペイ CHATEAU LE PEY[2001](AC MEDOC) ；　使用品種　カベルネ・ソーヴィニヨン，メルロー　：


　昨日（６月２５日）に続き，「ボルドー旨い赤１２本セット＠ワイン館 Nishiura さん」からの９本目。
　コルク長は長めの４９ミリ，アルコール度数は１３度。お色は，黒々として深～いルビー色。
　アペラシオンが「メドック」とやや狭まっていることで，並クラスの「AC ボルドー」に比べれば香りもお味も「やや上級な」感じどした。すなわち，熟したカシスの香りに隠し味的に生の下草のような香りがからみ，飲んでみれば引き締まった果実味に加え，カカオを彷彿とさせ，さらにはスパイシーさもあるってえわけで，このセットの中では比較的複雑さを持ち合わせているお品だす。
　2001年モノのくせして，少量ながら澱が生じておます。デキャンタージュをせずにビンから直接最後の一杯をグラスに注ぐ際にはお気をつけくださいな。


[ボルドー旨い赤１２本セット＠ワイン館 Nishiura さん，￥１５０００（税込み，送料込み，クール代別）。]