シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★シャトー・デ・ザラ CHATEAU DES ARRAS[2005](AC BBORDEAUX)


楽天内「うきうきワイン」さんの「２００５年産ボルドー１０本セット」からの４本目。コルク長は３９ミリ，アルコール度数は１３度。お色は濃く透明度の低い，黒々とした紫色。ボトルの裏ラベルには「濃いガーネット」とありますが，ワンコ的にはガーネットと聞けば多少なりともレンガ色っぽい色を想起するので，これが本当にガーネットだと言うなら，ワンコは根本的に認識を改めねばなりませぬ(^^;)。

　　実は一昨日に抜栓し，今日まで「空気抜き」の処理もせず，ただコルクをはめたままでセラーに保存しながら毎日飲んでおりまいた。というのも，抜栓当日は全くの「閉じっぱなし！」状態であったのでありんす。しかしその「閉じ方」というのは，シロートなワンコながらその骨格の堅牢さを感じ，それ故「今年飲むなら，数日放置したほうが良いのでは？」と予感したのでありまする。
　　幸いにも予感が当たり，初日にはとにかく甘草的なスパイシーさしかなかったお味が，今日になってみると，酸化もせずに逆に柔らかさを醸し出してきたってえワケだす(^^)。
　　思うに，ひょっとしてこのお品は，実は年単位での熟成に耐えうるお品なのではありますまいか ｏ（＾－＾）ｏワクワク。思いがけない掘り出し物に出会った気分のお品でありまいた。



[「豪華ボルドー　グレイトヴィンテージ[2005]年 究極飲み比べ10本セット」＠うきうきワインさん，￥１０４８９（税込，送料込み，代引き手数料込み）。]