☆九州長崎ラーメン 「はしばやん」＠渋谷宇田川町（宇田川町交番の奥にある「駒形どぜう」の真裏）； 醤油ラーメン，￥６００ ：
一言で言えば「トンコツしょうゆ味」のお品だす。スープは，白濁したトンコツ出汁に煮干しやフシ系の出汁を合わせ，これにチャーシュウの煮汁をタレとしてキャラメル色に仕立ててありまいた。そして，それが特徴なのかどうかは存じませんが，表面全体を背脂が覆い尽くしておりました。かと言って，飲んでみて脂っぽい感じはなく，この点は高評価。また，いわゆるトンコツ臭も全くなく，それどころか鰹節の香りが立ち上ってきました。
麺の量は，直接尋ねたところ120グラムの由。麺はやや縮れた中太。具はシャキシャキ感のあるモヤシと輪切りのネギ。４センチ×６センチほどの切れっ端のようなチャーシュウ。メンマは７，８本といったところ。
全体としては甘めのお味で，何かこう輪郭のハッキリしないお品でしたにゃ。100円で別売りの「一志（「一子」ではありませなんだ）相伝の唐辛子」とやらを加えた方がエエやも知れませぬ（遠目に見た感じでは，ホープ軒で出しているような，唐辛子の粉末を揚げてから乾燥させたもののように見えまいた）。麺もメンマも印象には残りませなんだ。一方，自慢の一品であるはずのチャーシュウは味が全く乗っておらず，噛んだときの感覚も硬くて好感が持てませなんだ。
総合的に判断して，リピートはナシだす ヘ（；＾＾）ノ スタコラサッサ
☆九州長崎ラーメン 「はしばやん」＠渋谷宇田川町（宇田川町交番の奥にある「駒形どぜう」の真裏）； 醤油ラーメン，￥６００ ：
