シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★シャトー　ベルヴュー・ファヴロー CHATEAU BELLEVUE FAVEREAU[2003](AC BORDEAUX) ;
使用品種　メルロー，カベルネ・フラン（混醸率不明）　：


　　Wine-net さんの「ボルドー赤　３ヴィンテージ(2003-2005)　６本セット」からの３本目のお品だす。2004年の「チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン(CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN)」にて銀賞受賞の由。

　　コルク長は44ミリ，アルコール度数は頑張って13.5度♪。お色は，一般的に言うところのガーネットかしら。，，，って，ちと詳しく言うと，たとえて申せば「源泉掛け流しの温泉」に準（なぞら）えたくなるような，酸素に触れるとにわかにお色が変ったってえお品でありまいた。
　　すなわち，グラスに注いだ直後は結構ムラサキ色っぽいくせして，その後にわかにコーラ色っぽくなるという「摩訶不思議な」変身をとげたってえわけでごわす(^^)。

　　飲んでみれば，，，並級のボルドー物としては，且つ「こういうお味がお好みならば。」という前提で申せば，出色のお品と思いまする(^^)/。
　　ついては，「こういうお味」というのが，どういうお味かと申せば，乱暴を覚悟で一言で言うと，「ヤクルト」みたいなお味だったにゃ。
　　けなして申しているのではなく，まずもって酸味が若々しく且つ爽やか。加えて，「どうしたら，ここまでそうなるんですかい？！」みたいに熟し切ったベリー系のような甘みにあふれておます。こんなボルドー様に接するのは初めてじゃなん。

　　そういうわけで（＝つまり「甘み」タップシ過ぎるじゃによって），食べ物との抱き合わせ（いわゆる，「マリアージュ）は難しいかもしれないのお，，。秋の夜長に，，（って，まだ春先だってば　ヾ(^ -^；)，ｺﾎﾝ，，，，もとい，要はユルユル＋チビチビと単独で飲んで「吉」なお品かと思料いたしまする(*^_^*)。本格的なボルドーのお品に通暁している方々から見れば，このようなタンニン感の薄いお品などは「邪道」と映るかもしれんけん，百聞は「一飲」にしかずにて，お試しの価値アリでし(^^)/



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