シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★ラ・タスト　LA TASTE[2004](AC BORDEAUX)　；　使用品種　カベルネ・ソーヴィニヨン，メルロー（混醸率不明）　：


　　Wine-net さんの「ボルドー赤　３ヴィンテージ(2003-2005)　６本セット」から最後（６本目）のお品だす。ボルドーの並級「赤」。

　　コルクは合成再生品で３８ミリ，アルコール度数は標準的な12.5度。お色はインクのように黒々とした，暗くて深～い紫色。
　　飲んでみれば，やや凝縮感に乏しくて水っぽい感があるものの，カシス系の果実味が前面に出ており，ほんのわずかにココアっぽい香ばしさというか苦みを感応しつつも，全体としてはライトな甘みが印象的。そういうわけでタンニン感の存在感は低く，スルスルと飲み下せてしまうボルドーでありんす。
　　お店の惹句に記されているが如く，全体にこぢんまりとまとまっている感じじゃけん，なにかこう家内工業品的な手作りの感覚があって，「おじいちゃんとおばあちゃんが，かわいがって目をかけた孫」みたいに思えたことでありまいた。ワンコ的にはキライなお味ではないどす(^_^)。

　

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