シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★シャトー・エリマリ 「サン・シニアン　ルージュ」　CHATEAU ELIMARIE "SAINT-CHINIAN ROUGE"[2004](AC SAINT-CHINIAN)　；使用品種　シラー 50%、ムルヴェードル 30%、グルナッシュ 20% :



　　本日２本目のお品にて，先ほどに続き，「玉手箱特撰 南フランス極上6本セット」＠うきうきワインさんから５本目のお品。
　　アペラシオンの「サン・シニアン」と申すは，広域アペラシオンで言えば南仏のコトー・デュ・ラングドック(COTEAUX DU LANGUEDOC) の中に含まれ，エロー県のベジエ(BEZIERS)市の北西部に位置しておます。栽培面積は3150ヘクタール，年間生産量は１４万２千ヘクトリットル（＠「フランスワイン　テロワール・アトラス」 飛鳥出版）。

　　コルク長は４５ミリ，アルコール度数はウレピイ13.5度♪　お色はピンクのニュアンスを持つパープル色。
　　飲んでみれば，，これは行けまする(^^)/。一言で言えば，デイリー物の割には洗練されたお味。まず，粉っぽさがありませぬ。次に，アルコール度数が高い割にはツンツンしたエーテル香も無しと。ほんで，ベリー系の酸味が若すぎずそして濃すぎず，それが十分な甘みとバランスよく折り合いをつけてますにゃ。その一方，タンニン感は十分に存在感を示しつつもキメ細かいってえわけで，嚥下感にひっかかりがないのがエエなり。飲んだ後，風味が長く口中に残りまする。
　　改めて虚心にグラスを傾けてみれば，いちばん前面に出ているのはチャーミングと呼びたい「果実の甘み」でせうか。砂糖の効いた醤油味の和食，たとえば「すき焼き」なんかに合いそうじゃにゃ。でも，単独で飲んでも十分に「吉」じゃよん。そういうわけで，久々に「ワンコ安心マーク」進呈でし(^_^)



「玉手箱特撰 南フランス極上6本セット」＠「うきうきワインの玉手箱」さん，￥４９８０（税込み，送料込み，代引き手数料込み）。復活したらしく，先ほど覗いたら１０セット売っていました。]