シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★ドメーヌ・デュ・セレ 「カベルネ・ソーヴィニヨン」 DOMAINE DU SERRET "CABERNET SAUVIGNON"[2004](VDP D'OC) 　：


　　昨日に続き，ワインハウス・ダイケンさんの「バライティワインセットＡ★　春第３弾」からの２本目のお品。南仏のカベルネだす。同じメーカーのシャルドネ[2003]を2005年9月30日にレポートしまいた。

　　コルクはノマコルクにて４５ミリ，アルコール度数は１３度。お色は紫色がかったガーネット。
　　飲んでみれば，ヴィンテージが新しいわりにはなかなか行けまする(^^)。アルコール度数が比較的高いわりにはエーテル香がきつくありませぬ。んで，赤系ベリーがよく熟した風情にて，甘い果実味と樽がバランスよく同居。ほんでもって，白コショーっぽい風味もあるにゃ。タンニンはしっかりと存在しておますが，値段とヴィンテージを考えればなめらかでキシキシとしませぬ。それでいて力強さがありまいた。
　　これは「ワンコ安心マーク」をペッタンコと進呈してよろしいお品でありんす(*^_^*)。



[産出国はイタリア，オーストラリア，南仏，そして今回のルーマニアでありまいた。￥６５８０（税込み，送料込み，クール代別）＠ワインハウス・ダイケンさん。]