シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★シャトー・バラ　CHATEAU BARAT[2004](AC BORDEAUX)　；　使用品種　カベルネ・ソーヴィニヨン 46%，メルロー 52%，カベルネ・フラン 2%　：


　　７月１２日に続き，「ワイン & WINE」さんの「赤のみ４本セット」から最後（＝４本目）のお品。ボルドーの「アントル・ドゥー・メール地区」からのお品の模様。

　　コルクはいい物を使っており，長さも４９ミリと気張っておました。アルコール度数もがんばって13度♪。お色は暗めのガーネット（，，って，抜栓後２時間くらいで，気がつけばだいぶレンガ色に変わってきまいた）。
　　
　　ビンの裏ラベルの惹句によれば「ブルーベリーやバターの香りに，レンゲのハチミツのニュアンスが感じられ，，」とありますが，シロートなワンコには，特に「バター云々」のニュアンスは全く感応出来ませんでした(^^;)。また「ハチミツっぽい」云々と言われても，そういう感想は以前ピュリニー・モンラッシェ（＝ブルゴーニュの「白」だす）を飲んだときに感じたくらいで，まさか「赤」ワインでそのような形容が飛び出すとは思ってもみなかったことでありんす。

＼（´＿｀）／ ドテ～

　　同じノリで形容してええなら，（赤のくせして）レモンバームみたいな酸味を感応したヨン（笑）。，，，て，まじめに換言すれば，この酸味はカシスっぽい果実味に被（おお）いを掛けるように，そして甘味が過剰とならないようにふんわりと加えられた感，これあり。一方，タンニン感は割と軽めと判断しまいた。
　　そういうわけで，マリアージュとしてはビンの裏ラベルの惹句にあるがごとく，「ステーキのレモンバター載せ」なんかに「吉」でありませう(^_^)。
　　





ＰＳ ：「ただしくん3716」さんへ。No.2 ： ご懇切な御返事，有り難うございます。「大人向けのページ」の侵襲は，恐らくは皆様等しく迷惑している案件でありませう。ワンコ自身は「楽天に登録してある方のみ」カキコ可に設定しました。それでも，毎日名前を変えてまで侵襲してくるヒトはいますが(^^;)。これからも宜しくお願い申し上げまする(^^)/